Курица с овощами

Разрубите курицу на порционные куски.

Половину растопленного маргарина смешайте с тимьяном, анисом, посолите и поперчите. Смажьте курицу полученной смесью и запекайте при 200*С до готовности.

Картофель нарежьте дольками, репу и морковь — брусочками. Лук мелко порубите и спассеруйте на оставшемся маргарине.

Добавьте нарезанные помидоры вместе с заливкой, затем — картофель и остальные овощи. Тушите овощи на слабом огне до размягчения, затем посолите, поперчите, добавьте мед, перемешайте.

При подаче овощи вместе с курицей уложите на блюдо, посыпьте рубленой зеленью петрушки.