| Рецепт рыбного супа: Суп из сига или судака, линя, щуки, осетра с перловой крупой (1-й способ) Ингредиенты: 1,2-1,6 килограмма рыбы, 5-6 картофелин, столовая ложка муки, головка репчатого лука, столовая ложка масла, 0,3 стакана перловой крупы, щепотка мускатного ореха, 5-6 горошин чёрного перца, пучок зелени, 0,5-1 стакан сметаны. подробнее... | |
| Рецепт выпечки: Вареники с капустой Ингредиенты: 4 стакана кислой капусты, 2-3 головки репчатого лука, щепотка соли, щепотка чёрного молотого перца, щепотка мускатного ореха, 3 стакана муки, 2 яйца, 3-4 столовых ложки масла. подробнее... | |
| Рецепт супа: Суп-пюре из сушеного гороха Ингредиенты: 0,4-1,2 килограмма говядины, 200-400 грамм ветчины, пучок зелени, 400 грамм гороха, батон белого хлеба, чайная ложка укропа, пол столовой ложки сливочного масла, головка репчатого лука, пол стакана сметаны. подробнее... | |
| Рецепт блюда из говядины: Бифштекс из вырезки 2-го сорта Ингредиенты: 1,2 килограмма вырезки, 200-300 грамм картофеля, 50 грамм масла, 1,5 чайных ложки соли, хрена по вкусу. подробнее... | |
| Рецепт блюда из рыбы: Вареный лещ с хреном и с яблоками Ингредиенты: 1200-1600 грамм леща, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, луковица порея, 2 головки репчатого лука, 2-3 лавровых листа, 10-15 горошин чёрного перца, лимон, хрена по вкусу, 3 кислых яблока, немного уксуса, немного сахара. подробнее... | |
| Рецепт супа: Суп из свежих яблок Ингредиенты: 12-15 яблок, щепотка корицы, 1-3 стакана белого виноградного вина, столовая ложка картофельной муки (крахмала), 1-2 стакана сахара. подробнее... | |
| Рецепт салата: Салат-латук по-французски Ингредиенты: 150-250 грамм салата-латука, 3 столовых ложки растительного масла, столовая ложка уксуса, 3 чайных ложки горчицы, чайная ложка соли, чайная ложка чёрного молотого перца, ломтик белого хлеба, зубчик чеснока. подробнее... | |
| Рецепт оригинальных котлет: Рисовые котлеты и пирожки Ингредиенты: 1,5 стакана риса, щепотка чёрного молотого перца, щепотка мускатного ореха, 1 корень петрушки, головка репчатого лука, 4 бутона гвоздики, 2-3 яйца, 4-5 сухарей; Для фарша 50 грамм грибов, пол столовой ложки масла, пол головки репчатого лука. подробнее... | |
| Рецепт супа: Суп-пюре из сельдерея Ингредиенты: 200 грамм говядины, 200 грамм говяжьих костей, 800 грамм кореньев сельдерея, батон белого хлеба, 2 яичных желтка, пол стакана сливок. подробнее... | |
| Рецепт мясного блюда из телятины: Битки из телятины с лазанками Ингредиенты: 800 грамм телятины, головка репчатого лука, 2-3 столовых ложки тёртой булки, яйцо, 2-3 столовых ложки сметаны, чайная ложка зелени петрушки, щепотка соли, щепотка мускатного ореха, 2-3 сухаря, 2-3 столовых ложки масла; Для лазанок 1,5 стакана муки, яйцо. подробнее... | |