Щи с грибами

Сварить грибы, в бульон бросить нарезанные кубиками картофельные клубни, мелко нашинковать луковицы и тоже бросить в бульон.

Морковь, репу и петрушку нарезать кружочками и положить в кастрюлю. Квашеную капусту промыть под струей воды, отжать, после чего опустить в кипяток. Снять кастрюлю с огня по готовности картофеля.

Лавровый лист и душистый перец кладут в щи вместе с морковкой.

Снять с огня кастрюлю, размять чеснок в чесночнице и заправить щи.