Вы находитесь здесь: Главная > Рецепты > Суп из зеленого гороха с черепахой или без нее

Суп из зеленого гороха с черепахой или без нее


Рецепт оригинального супа: Суп из зеленого гороха с черепахой или без нее


обсудить
Ингредиенты:
черепаха, 2 моркови, 1 корень петрушки, луковица порея, 1 корень сельдерея, 2 головки репчатого лука, 10-15 горошин чёрного перца, 4 стакана гороха, 50 грамм сливочного масла, пучок зелени укропа, пучок зелени петрушки.

1 черепаху вынуть из скорлупы, удалить ноги и голову, очистить, сварить с солью и кореньями, процедить.

4 стак. спелого гороха залить частью бульона из черепахи, варить, пока горох не разварится, протереть через сито, развести бульоном.

Положить в суп ломтики поджаренной в масле петрушки и порея, разрезанную черепаху, вскипятить, всыпать зелень, подавать.

Если суп варится без черепахи, то подать отдельно греночки белого или пеклеванного хлеба.
Рис.1. Суп из зеленого гороха с черепахой или без нее

Источник:
Е.Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» Издательство «Сталкер» 2001г.

© recept.lovebody.ru



Топ продуктов

На этой неделе лидеры предпочтений:

густые сливки

Популярные рецепты:
Куриное филе запеченноеМусс лимонныйПломбир сливочный (1-й способ)Пудинг из яблокПаштет из угря, налима или щуки

яйцо

Популярные рецепты:
ХворостПахлава бакинскаяЩука фаршированнаяКак жарить яйцаПирог с творогом

грибы маринованные

Популярные рецепты:
Солянка из кислой капустыТушеная говядина с грибным соусомУтки дикие с каперсами под соусомСоус сборный к холодной рыбе

ещё блюда с густыми сливками

ещё блюда с яйцами

ещё блюда с маринованными грибами


Похожи по составу



Подборки рецептов
Блюда с морковью (202 рецепта)
Блюда с репчатым луком (237 рецептов)
Блюда с луком (463 рецепта)
Блюда с горохом (35 рецептов)
Блюда с бобовыми (63 рецепта)



Рассылка сайта

Подписаться на нашу рассылку в системе Subscribe.Ru
Рецепты блюд, диеты



На сайте размещены материалы из разных источников. В случае, если будут обнаружены какие-либо нарушения, просьба обратиться письменно к администрации и спорные материалы будут удалены.
© recept.lovebody.ru, 2009-2020
Programming:
Tiger Strong: loktev (at) tut by, 2009-2020
Design:
Master: 7080502 (at) mail ru, 2009-2020
ГлавнаяКонтактыПартнёрыRSSКарта рецептов
При перепечатке материалов ссылка
на сайт «Рецепты блюд. Диеты» обязательна!