Вы находитесь здесь: Главная > Рецепты > Суп-пюре из перловой крупы

Суп-пюре из перловой крупы


Рецепт густого наваристого супа: Суп-пюре из перловой крупы


обсудитьвремя приготовления - 35-45 минутвареное
Ингредиенты:
1 корень сельдерея, 1 корень петрушки, пучок зелени, 3-6 сушёных грибов, стакан перловой крупы, 2 яичных желтка, пол стакана сливок; 0,8-1,2 килограмма говядины или 1 курица.

Сварить бульон из говядины или курицы, кореньев сельдерея, петрушки и пучка зелени, процедить.

Можно добавить 3-6 сушеных грибка, которые нужно отварить отдельно. 1 стак. перловой крупы, разварить отдельно в воде. Горячую крупу протереть через дуршлаг, подогреть, развести горячим бульоном, посолить, влить по вкусу грибной отвар, положить 2 желтка и 0,5 стак. густых сливок, подогреть, мешая, до самого горячего состояния. Вливая в тарелку, можно еще раз процедить сквозь ситечко.

Подать греночки или пирожки с грибным фаршем, используя грибы, которые варились для супа.
Суп-пюре из перловой крупы картинка фотка фото фотография
Рис.1. Суп-пюре из перловой крупы

Источник:
Е.Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» Издательство «Сталкер» 2001г.

© recept.lovebody.ru



Топ продуктов

На этой неделе лидеры предпочтений:
горошек зелёный консервированныйгустые сливкигрудинка свиная

горошек зелёный консервированный

Популярные рецепты:
Салат из зеленого горошкаСалат из печени трескиСалат «Морской»Салат с ветчинойСалат Оливье с зеленым острым соусом

густые сливки

Популярные рецепты:
Куриное филе запеченноеМусс лимонныйПломбир сливочный (1-й способ)Пудинг из яблокПаштет из угря, налима или щуки

грудинка свиная

Популярные рецепты:
Грудинка, запеченная в духовкеВерещакаГрудинка, запеченная в рукавеГрудинка, запеченная в экспресс-коптильнеГрудинка запеченная в томатном соке

ещё блюда с зелёным консервированным горошком

ещё блюда с густыми сливками

ещё блюда со свиной грудинкой


Похожи по составу



Подборки рецептов
крупа перловаяБлюда с перловой крупой (14 рецептов)
грибы сушёныеБлюда с сушёными грибами (10 рецептов)
грибыБлюда с грибами (114 рецептов)
курицаБлюда с курицей (107 рецептов)
говядинаБлюда с говядиной (90 рецептов)



Рассылка сайта

Подписаться на нашу рассылку в системе Subscribe.Ru
Рецепты блюд, диеты



На сайте размещены материалы из разных источников. В случае, если будут обнаружены какие-либо нарушения, просьба обратиться письменно к администрации и спорные материалы будут удалены.
© recept.lovebody.ru, 2009-2017
Programming:
Tiger Strong: loktev (at) tut by, 2009-2017
Design:
Master: 7080502 (at) mail ru, 2009-2017
ГлавнаяКонтактыПартнёрыRSSКарта рецептовФорум
При перепечатке материалов ссылка
на сайт «Рецепты блюд. Диеты» обязательна!