Вкусные кулинарные рецепты. Рецепты блюд. Диеты картинка фотка фото фотография
Рецепты. Диеты. Сервисы


Партнёры




Любите готовить? Добро пожаловать к нам! Большое количество рецептов блюд и толковых советов о готовке и обработке продуктов.
Вы находитесь здесь: Главная > Рецепты > Борщ украинский простой

Борщ украинский простой


Рецепт простого украинского борща


время приготовления - 240 минутвареное
Ингредиенты:
500 грамм говядины, четверть кочана капусты, 4 картофелины, 1 свекла крупная, 25 грамм свиного сала, 25 грамм сливочного масла; пол стакана томатной пасты или 2 помидора; пол стакана сметаны, 1 морковь, 1 корень петрушки, 2 луковицы, столовая ложка 3%-ного уксуса, 2 чайных ложки сахара, 3 лавровых листа, 4-5 зубчиков чеснока, 3 горошины ямайского (душистого) перца, 5-6 горошин чёрного перца, столовая ложка зелени петрушки.

Борщ готовят на костном и мясном бульоне, мясо подают вместе с борщом.
  1. Свеклу потушить с уксусом, частью сала (или с жиром, снятым с поверхности бульона), сахаром и томатной пастой.
  2. Лук, морковь, корень петрушки, нарезанные соломкой, обжарить на сливочном масле.
  3. Картофель и капусту варить в бульоне 15 мин, затем добавить к ним продукты, указанные в пунктах 1 и 2, варить еще 10 мин, добавить масло и пряности, а затем заправить борщ зеленью петрушки и чесноком, тертыми с салом. Перед подачей на стол заправить сметаной.

БОрщ украинский простой рецепт картинка фотка фото фотография
Рис.1. Борщ

Источник:
В.В. Похлёбкин Национальные кухни наших народов. М., 2004

© recept.lovebody.ru





Топ продуктов

На этой неделе лидеры предпочтений:
сливкигорох нохут (нут)лаваш

сливки

Популярные рецепты:
Клёцки мучныеКуриное филе запеченноеЩи богатые (полные)Корзиночки с фруктами и взбитыми сливкамиОвощное рагу с мясным фаршем

горох нохут (нут)

Популярные рецепты:
Бозбаш простой (обыкновенный)Кюфта-бозбашБозбаш зимнийБозбаш ереванскийБозбаш сборный

лаваш

Популярные рецепты:
Рулет из семги

ещё блюда со сливками
ещё блюда с горохом нохут (нут)
ещё блюда с лавашом
Похожи по составу
Борщ белорусскийБорщ белорусский
Раковый супРаковый суп
Лапша грибнаяЛапша грибная
Тушеная говядинаТушеная говядина



Подборки рецептов

Блюда со свиным салом (22 рецепта)

Блюда с салом (88 рецептов)

Блюда с говядиной (67 рецептов)

Блюда со свеклой (26 рецептов)

Блюда с капустой (70 рецептов)

Блюда с помидорами (73 рецепта)

Блюда с томатами (30 рецептов)

Блюда с морковью (155 рецептов)

Блюда с картофелем (127 рецептов)

Блюда с чесноком (119 рецептов)

Блюда со сметаной (150 рецептов)




Новости

Что готовить в Рождественский пост в 2011 году (с 15 ноября по 24 декабря)




Рассылка сайта

Подписаться на нашу рассылку в системе Subscribe.Ru
Рецепты блюд, диеты

На сайте размещены материалы из разных источников. В случае, если будут обнаружены какие-либо нарушения, просьба обратиться письменно к администрации и спорные материалы будут удалены.



Новое на проекте
Куриная грудкаКуриная грудка
Картошка с тефтелями в горшочкеКартошка с тефтелями в горшочке
Салат с кальмарами и крабовыми палочкамиСалат с кальмарами и крабовыми палочками
Унесенные ветромУнесенные ветром
все новости
в формате RSS		Рецепты
© recept.lovebody.ru, 2009-2012
Programming:
Tiger Strong: loktev (at) tut by, 2009-2012
Design:
Master: 7080502 (at) mail ru, 2009-2012
ГлавнаяКонтактыПартнёрыRSSКарта рецептов
При перепечатке материалов ссылка
на сайт «Рецепты блюд. Диеты» обязательна!