Вы находитесь здесь: Главная > Рецепты > Суп из налима

Суп из налима


Рецепт рыбного супа: Суп из налима


обсудитьвремя приготовления - 40-50 минутвареное
Ингредиенты:
1,2 килограмма налима, 2 моркови, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, луковица порея, 2 головки репчатого лука, 10-15 горошин ямайского (душистого) перца, 2-3 лавровых листа, 50 грамм цветной капусты, 12 спаржи, пол стакана саго, пучок зелени петрушки, пучок зелени укропа, 0,25-1 стакан столового вина, 2-3 ломтика лимонов.

Отварить налима весом 1,2 кг, снять кожу, посолить.

Сварить бульон из кореньев и пряностей, процедить.

Печенку сварить в рыбном бульоне отдельно, добавив половину очищенной моркови, цветную капусту и спаржу. Снять накипь.

За полчаса перед подачей опустить в бульон на порции разрезанного налима, сварить.

Переложить все вышеназванное в супницу, добавить также отдельно отваренное саго, мелко изрубленную зелень, ломтики лимона.

Залить супом, влить, кто хочет, вина, подавать.
Суп из налима картинка фотка фото фотография
Рис.1. Суп из налима

Источник:
Е.Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» Издательство «Сталкер» 2001г.

© recept.lovebody.ru



Топ продуктов

На этой неделе лидеры предпочтений:
мука гречневаяглухарьгрудинка говяжья

мука гречневая

Популярные рецепты:
Гречневые блины на водеПриготовление лапшиПшённые блиныГречневые блины на молокеГречаники

глухарь

Популярные рецепты:
Жареный глухарьХолодное из глухаря или тетеркиБульон из дичи

грудинка говяжья

Популярные рецепты:
Щи зелёныеГрудинка говяжья отварнаяЩи кислые из свежей капустыХарчоЩи ленивые (или рахманные)

ещё блюда с гречневой мукой

ещё блюда с глухарём

ещё блюда с говяжьей грудинкой


Похожи по составу



Подборки рецептов
виноБлюда с вином (98 рецептов)
капуста цветнаяБлюда с цветной капустой (8 рецептов)
капустаБлюда с капустой (82 рецепта)
Блюда со спаржей (4 рецепта)
сагоБлюда с саго (5 рецептов)



Рассылка сайта

Подписаться на нашу рассылку в системе Subscribe.Ru
Рецепты блюд, диеты



На сайте размещены материалы из разных источников. В случае, если будут обнаружены какие-либо нарушения, просьба обратиться письменно к администрации и спорные материалы будут удалены.
© recept.lovebody.ru, 2009-2014
Programming:
Tiger Strong: loktev (at) tut by, 2009-2014
Design:
Master: 7080502 (at) mail ru, 2009-2014
ГлавнаяКонтактыПартнёрыRSSКарта рецептовФорум
При перепечатке материалов ссылка
на сайт «Рецепты блюд. Диеты» обязательна!