Вы находитесь здесь: Главная > Рецепты > Суп из налима

Суп из налима


Рецепт рыбного супа: Суп из налима


обсудить
Ингредиенты:
1,2 килограмма налима, 2 моркови, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, луковица порея, 2 головки репчатого лука, 10-15 горошин ямайского (душистого) перца, 2-3 лавровых листа, 50 грамм цветной капусты, 12 спаржи, пол стакана саго, пучок зелени петрушки, пучок зелени укропа, 0,25-1 стакан столового вина, 2-3 ломтика лимонов.

Отварить налима весом 1,2 кг, снять кожу, посолить.

Сварить бульон из кореньев и пряностей, процедить.

Печенку сварить в рыбном бульоне отдельно, добавив половину очищенной моркови, цветную капусту и спаржу. Снять накипь.

За полчаса перед подачей опустить в бульон на порции разрезанного налима, сварить.

Переложить все вышеназванное в супницу, добавить также отдельно отваренное саго, мелко изрубленную зелень, ломтики лимона.

Залить супом, влить, кто хочет, вина, подавать.
Рис.1. Суп из налима

Источник:
Е.Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» Издательство «Сталкер» 2001г.

© recept.lovebody.ru



Топ продуктов

На этой неделе лидеры предпочтений:

лук репчатый

Популярные рецепты:
Тушеная куриная грудкаКартофель с куриным филе, запечённый в духовкеСалат из зеленого горошкаКартошка тушенная в мультиваркеВосточный плов с черносливом

мука

Популярные рецепты:
ХворостПахлава бакинскаяТорт «Сметанный»Пирог с творогомКлёцки картофельные

грибы

Популярные рецепты:
Картошка тушенная в мультиваркеКуриное филе запеченноеСвинина с шампиньонамиКак приготовить голубцыСолянка грибная

ещё блюда с репчатым луком

ещё блюда с мукой

ещё блюда с грибами


Похожи по составу



Подборки рецептов
Блюда с вином (92 рецепта)
Блюда с цветной капустой (8 рецептов)
Блюда с капустой (77 рецептов)
Блюда со спаржей (4 рецепта)
Блюда с саго (5 рецептов)



Рассылка сайта


На сайте размещены материалы из разных источников. В случае, если будут обнаружены какие-либо нарушения, просьба обратиться письменно к администрации и спорные материалы будут удалены.
© recept.lovebody.ru, 2009-2020
Programming:
Tiger Strong: loktev (at) tut by, 2009-2020
Design:
Master: 7080502 (at) mail ru, 2009-2020
ГлавнаяКонтактыПартнёрыRSSКарта рецептов
При перепечатке материалов ссылка
на сайт «Рецепты блюд. Диеты» обязательна!