Молочный суп с саго

0,5 стак. белого саго залить холодной водой. Через два часа слить воду, откинув саго на решето.

Когда вода стечет, пересыпать в кастрюльку, обдать большим количеством кипятка, мешая, сварить до полуготовности, откинуть на решето, обдать холодной водой.

Когда вода стечет, пересыпать в кастрюлю, залить 9 стак. кипящего молока, вскипяченного с корицей и ложкой сливочного масла, можно положить 0,5 стак. мелко истолченного сладкого миндаля, сахар, чашку розовой воды, варить до готовности, следить, чтобы саго не разварилось.