 |  |  |
|---|
 Рецепты. Диеты. Сервисы Партнёры Любите готовить? Добро пожаловать к нам! Большое количество рецептов блюд и толковых советов о готовке и обработке продуктов. |
БозартмаБозартма |
|
Бозартма — суп из жирной баранины или из домашней птицы (курицы, цыпленка, индейки) с небольшим количеством жидкости, с легкой кислинкой. Основные и единственные овощи в бозартме — это лук и помидоры, а бозартма из птицы может быть и без помидоров: их кислота заменяется частично или полностью гранатовым соком. Бульон в бозартме из-за большого количества лука и малого количества воды весьма концентрированный и воспринимается скорее как жидковатый луковый соус. Набор пряностей в бозартме сильно меняется в зависимости от вида (нежности) мяса — баранины, курицы или цыпленка.
Бозартма из баранины
Бозартма из курицы или индейки
Бозартма из цыплят
Бозартма из баранины
Бозартма из курицы или индейки
Бозартма из цыплят
Источник:
В.В. Похлёбкин Национальные кухни наших народов. М., 2004
| © recept.lovebody.ru |
Топ продуктов
На этой неделе лидеры предпочтений:
 |  |  | ||
курутПопулярные рецепты: Гиймя-хинкал | тетеревПопулярные рецепты: Тетерев или тетёрка жареныеЖаркое тетеркаХолодное из глухаря или тетеркиТетерки с красным виномНачинка из рябчиков, куропаток, тетеревов и другой дичи | горошек зелёный консервированныйПопулярные рецепты: Салат из зеленого горошкаСалат из печени трескиСалат «Морской»Салат с ветчинойСалат Оливье с зеленым острым соусом | ||
ещё блюда с курутом | ещё блюда с тетеревами | ещё блюда с зелёным консервированным горошком |
|---|
Рассылка сайта
На сайте размещены материалы из разных источников. В случае, если будут обнаружены какие-либо нарушения, просьба обратиться письменно к администрации и спорные материалы будут удалены.
|
© recept.lovebody.ru, 2009-2021
Programming: Tiger Strong: loktev (at) tut by, 2009-2021 Design: Master: 7080502 (at) mail ru, 2009-2021 |
|
При перепечатке материалов ссылка
на сайт «Рецепты блюд. Диеты» обязательна! |