Морковь с польским соусом

Сварить морковь в бульоне, не доводя ее до полной готовности, положить распущенное масло, тушить до готовности, мешая, чтобы морковь не пригорела.

Подавая, облить маслом с поджаренной в нем булкой, т.е. польским соусом.

Подается к разварной и жареной говядине, цыплятам, телячьим котлетам, печенке.