Вы находитесь здесь: Главная > Рецепты > Солянка грибная

Солянка грибная


Рецепт солянки из белых сухих и соленых грибов


время приготовления - 120 минутвареное
Ингредиенты:
1,5 литра воды, 6-8 сухих белых грибов, 2 стакана солёных грибов, 12 маслин, 2 стакана капусты мелко нарезанной, 1,5 стакана квашеной капусты, 1 морковь, 1 петрушка, 2 столовых ложки укропа, пол стакана сметаны, 1 сельдерей, 2 луковицы, 2 столовых ложки сливочного масла, 2 помидора, 3 лавровых листа, 10 горошин чёрного перца, пол лимона или пол стакана кислого кваса.

  1. Подготовить грибной бульон: отварить сухие грибы, вынуть их, когда размякнут, нарезать соломкой, вновь положить варить, добавив морковь, петрушку, сельдерей, нарезанные соломкой.
  2. Свежую и квашеную капусту потушить вместе с помидорами и луком на масле до мягкости.
  3. Соленые грибы ошпарить, нарезать мелкими кусочками.
  4. Соединить продукты, указанные в пунктах 1, 2, 3, добавить пряности и варить 15 мин на умеренном огне. Готовую солянку заправить сметаной и соком лимона.


Источник:
В.В. Похлёбкин Национальные кухни наших народов. М., 2004

© recept.lovebody.ru





Топ продуктов

На этой неделе лидеры предпочтений:
сливкигорох нохут (нут)лаваш

сливки

Популярные рецепты:
Клёцки мучныеКуриное филе запеченноеЩи богатые (полные)Корзиночки с фруктами и взбитыми сливкамиОвощное рагу с мясным фаршем

горох нохут (нут)

Популярные рецепты:
Бозбаш простой (обыкновенный)Кюфта-бозбашБозбаш зимнийБозбаш ереванскийБозбаш сборный

лаваш

Популярные рецепты:
Рулет из семги

ещё блюда со сливками
ещё блюда с горохом нохут (нут)
ещё блюда с лавашом
Похожи по составу
КундюмыКундюмы
Раковый супРаковый суп
Грибы жареныеГрибы жареные
ЩиЩи



Подборки рецептов

Блюда с луком (435 рецептов)

Блюда с капустой (70 рецептов)

Блюда с морковью (155 рецептов)

Блюда с помидорами (73 рецепта)

Блюда со сметаной (150 рецептов)

Блюда с белыми грибами (15 рецептов)

Блюда с солёными грибами (7 рецептов)

Блюда с грибами (79 рецептов)

Блюда с лимоном (143 рецепта)

Блюда с цитрусовыми (233 рецепта)

Блюда с маслинами (9 рецептов)




Новости

Что готовить в Рождественский пост в 2011 году (с 15 ноября по 24 декабря)




Рассылка сайта

Подписаться на нашу рассылку в системе Subscribe.Ru
Рецепты блюд, диеты

На сайте размещены материалы из разных источников. В случае, если будут обнаружены какие-либо нарушения, просьба обратиться письменно к администрации и спорные материалы будут удалены.



Новое на проекте
Куриная грудкаКуриная грудка
Картошка с тефтелями в горшочкеКартошка с тефтелями в горшочке
Салат с кальмарами и крабовыми палочкамиСалат с кальмарами и крабовыми палочками
Унесенные ветромУнесенные ветром
все новости
в формате RSS		Рецепты
© recept.lovebody.ru, 2009-2012
Programming:
Tiger Strong: loktev (at) tut by, 2009-2012
Design:
Master: 7080502 (at) mail ru, 2009-2012
ГлавнаяКонтактыПартнёрыRSSКарта рецептов
При перепечатке материалов ссылка
на сайт «Рецепты блюд. Диеты» обязательна!