 Рецепты. Диеты. Сервисы Партнёры Любите готовить? Добро пожаловать к нам! Большое количество рецептов блюд и толковых советов о готовке и обработке продуктов. |
Щи суточныеГлавная особенность рецепта этих щей |
|
Ингредиенты:
500 грамм говяжьей голяшки, 100 грамм ветчины, 500-750 грамм квашеной капусты, 100 грамм сметаны, 1 морковь , 1 петрушка , 2 луковицы , 3 лавровых листа, 4 зубчика чеснока, столовая ложка укропа, 8 горошин чёрного перца.
Говядину и ветчину залить кипятком, добавить луковицу, картофель и часть кореньев (целиком), варить в течение 1,5 ч до полуготовности мяса. Затем заложить перетертую с солью и крошеным луком капусту, остальную часть кореньев, нарезанных соломкой, и продолжать варить еще 1 ч.
Пряности закладывать частично — без зелени петрушки, укропа и чеснока. После приготовления щи закутать в теплое, а через 3-4 ч поставить на холод на одни сутки. На следующий день разогреть, добавить пряную зелень и чеснок, сметану.
Пряности закладывать частично
Источник:
В.В. Похлёбкин Национальные кухни наших народов. М., 2004
| © recept.lovebody.ru |
Топ продуктов
На этой неделе лидеры предпочтений:
Похожи по составу
 | Суп-пюре из свежих огурцов |
|---|---|
 | Майонез из фаршированной индейки |
 | Рулет из поросёнка с ветчиной и грибами |
 | Раковый суп |
Подборки рецептов
 | Блюда с капустой (77 рецептов) |
|---|---|
 | Блюда с чесноком (146 рецептов) |
 | Блюда с ветчиной (28 рецептов) |
 | Блюда со сметаной (195 рецептов) |
| Блюда с говяжьей голяшкой (5 рецептов) |
Рассылка сайта
На сайте размещены материалы из разных источников. В случае, если будут обнаружены какие-либо нарушения, просьба обратиться письменно к администрации и спорные материалы будут удалены.
|
© recept.lovebody.ru, 2009-2024
Programming: Tiger Strong: loktev (at) tut by, 2009-2024 Design: Master: 7080502 (at) mail ru, 2009-2024 |
|
При перепечатке материалов ссылка
на сайт «Рецепты блюд. Диеты» обязательна! |