Пирог со свежей капустой

Снять с кочана капусты верхние зеленые листья, вырезать кочерыжку, нашинковать, посолить, через 10 минут выжать, можно обдать кипятком, опять выжать, сложить в кастрюлю, поджарить на 2-3 ложках распушенного масла до размягчения, помешивая, чтобы капуста не подрумянишь; когда остынет, положить 2-4 крутых, метко изрубленных яйца, зеленого укропа, начинить пирог, посыпать немного простым перцем.