Грибы жареные (1-й способ)

Белые, красные и прочие грибы готовятся одинаково. Необходимо очистить их, перемыть, нарезать, обвалять в муке.

100 г масла распустить на сковороде или в кастрюле (можно поджарить в масле 1 луковицу), сложить грибы, посолить и жарить, переворачивая, на среднем огне.

Когда грибы будут готовы, влить 0,5 стакана сметаны, раз вскипятить, всыпать зеленый укроп и петрушку, подавать.