| Рецепт яблочного торта на 12 порций Ингредиенты: 3 яблока, 2 яйца, 175 грамм сахарного песка, 50 грамм маргарина, 150 грамм пшеничной муки, чайная ложка пищевой соды, 0,1 литра молока, чайная ложка молотой корицы, чайная ложка лимонной цедры. подробнее... | |
| Рецепт вкусного азербайджанского супа из катыка и телятины. Ингредиенты: 250 грамм отварной телятины, 4 яйца, полулитровая банка мелконарезанного зелёного лука, 0,1 полулитровой банки кресса, 0,1 полулитровой банки зелени кинзы, 0,1 полулитровой банки зелени мяты, 0,1 полулитровой банки зелени эстрагона, 0,1 полулитровой банки зелени базилика, 1,5 литра катыка, стакан холодной кипячёной воды, 2 кубика льда. подробнее... | |
| Рецепт азербайджанского молочного супа со специями и рисом. Ингредиенты: 1,5 стакана риса, литр молока, пол литра воды, 50 грамм сливочного масла, 10 кусков сахара-рафинада, 7-8 тычинок шафрана, пол чайной ложки соли; 2-2,5 сантиметра корицы или 1-2 чайных ложки молотой корицы. подробнее... | |
| Рецепт довги (азербайджанского супа из фрикаделек и катыка) Ингредиенты: Для супа: 1-1,25 литра катыка, 750-1000 грамм холодной воды, яйцо, столовая ложка гороха нохут (нут), пол столовой ложки пшеничной муки, пол стакана риса, четверть стакана шпината мелконарезанного, четверть стакана мелко нарезанного щавеля, четверть стакана мелконарезанной лебеды, четверть стакана мелко нарезанного кервеля, 2 столовых ложки зелени петрушки, 2 столовых ложки зелени кинзы, 2 столовых ложки зелени мяты; Для фрикаделек: 100 грамм бараньей мякоти, 2 столовых ложки пшеничной муки, луковица, яйцо, чайная ложка зелени мяты, чайная ложка чёрного молотого перца, пол стакана отварного риса. подробнее... | |
| Рецепт простой манной каши Ингредиенты: стакан холодной воды, 2 столовых ложки манной крупы, 25 миллилитров кипячёного молока, щепотка соли, столовая ложка сахарного песка. подробнее... | |
| Рецепт овощного блюда из азербайджанской кухни Ингредиенты: 500 грамм спорышей или шпината; 500 грамм зелёного лука, 5 стеблей молодого чеснока, 6 яиц, 3 столовых ложки молока, 100 грамм кинзы, 100 грамм зелени мяты, 100 грамм эстрагона, 100 грамм зелени петрушки, 100 грамм топлёного масла, 1 стакан сметаны. подробнее... | |
| Рецепт вкусного сладкого коктейля из молока и бананов Ингредиенты: 350 миллилитров молока, банан, сахар по вкусу. подробнее... | |
| Рецепт дрожжевого слоеного теста для сладких пирогов Ингредиенты: 600 грамм муки, 1,25 стакана молока, 125 грамм сливочного масла, 25-30 грамм дрожжей, 2 яичных желтка, 1,5 чайных ложки соли, столовая ложка сахара; чайная ложка лимонной цедры (к смородиновой и клубничной начинке) или бадьяна (к вишнёвой начинке) или корицы (к яблочной начинке) или кардамона (к ореховой и маковой начинке). подробнее... | |
| Рецепт нежной гречневой каши Ингредиенты: 2 стакана гречневой крупы ядрицы, 2 яйца, 4,5 стакана молока, 3 столовых ложки сливочного масла, 2 стакана сливок. подробнее... | |
| Рецепт каши из гречневой крупы ядрицы Ингредиенты: 4,5 стакана молока, 2 стакана гречневой крупы ядрицы, пол стакана сливок. подробнее... | |