Пирожное «Наполеон»

2 столовых ложки сливочного масла растереть добела, всыпать 0,25 стак. толченого горького миндаля, 0,3 стак. сахара, 0,5 стак. сметаны, размешать все это как можно лучше, подсыпая около 2,5 стак. муки, чтобы тесто можно было раскатать на столе толщиной 0,5 см, потом вырезать пирожные в виде разных фигурок, смазать яйцом, посыпать миндалем и сахаром, поставить в печь.