Вы находитесь здесь: Главная > Рецепты > Раки со сметаной

Раки со сметаной


Рецепт блюда из раков: Раки со сметаной


обсудитьвремя приготовления - 40-50 минутвареноежареное
Ингредиенты:
30 раков, 1-1,5 стакана сметаны, столовая ложка сливочного масла, 4 чайных ложки тёртой булки, пучок зелени укропа, немного перца чили, тмина по вкусу.

Отварить раков в подсоленной воде, дать им остыть в той же воде. Очистить шейки и крупные клешни.

Вынуть глаза, половину остальных скорлупок с вычищенными внутренностями мелко истолочь, поджарить в 1 ложке масла, помешивая, чтобы масса не пригорела, всыпать 4 ложечки тертой булки, влить 1 стак. бульона, сваренного из остатков костей от мяса, хорошо прокипятить, процедить через сито, влить 1-1,5 стакана свежей сметаны, один раз вскипятить, отставить и сразу же всыпать очищенные шейки и ножки, свежий укроп, немного кайенского перца, проваренные в подсоленной воде нафаршированные раковые спинки, подогреть до самого горячего состояния, подавать.

Фаршировать раковые спинки фаршем из сухарей.
Раки со сметаной картинка фотка фото фотография
Рис.1. Раки со сметаной

Источник:
Е.Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» Издательство «Сталкер» 2001г.

© recept.lovebody.ru



Топ продуктов

На этой неделе лидеры предпочтений:
густые сливкигорошек зелёный консервированныйфиле курицы

густые сливки

Популярные рецепты:
Куриное филе запеченноеМусс лимонныйПломбир сливочный (1-й способ)Пудинг из яблокПаштет из угря, налима или щуки

горошек зелёный консервированный

Популярные рецепты:
Салат из зеленого горошкаСалат из печени трескиСалат «Морской»Салат с ветчинойСалат Оливье с зеленым острым соусом

филе курицы

Популярные рецепты:
Картофель с куриным филе, запечённый в духовкеКартошка тушенная в мультиваркеКуриное филе с ананасомКуриное филе запеченноеФиле куриное нежное

ещё блюда с густыми сливками

ещё блюда с зелёным консервированным горошком

ещё блюда с филе курицы


Похожи по составу



Подборки рецептов
сметанаБлюда со сметаной (194 рецепта)
ракБлюда с раками (25 рецептов)
морепродуктыБлюда с морепродуктами (187 рецептов)
тминБлюда с тмином (16 рецептов)
булка тёртаяБлюда с тёртой булкой (9 рецептов)



Рассылка сайта

Подписаться на нашу рассылку в системе Subscribe.Ru
Рецепты блюд, диеты



На сайте размещены материалы из разных источников. В случае, если будут обнаружены какие-либо нарушения, просьба обратиться письменно к администрации и спорные материалы будут удалены.
© recept.lovebody.ru, 2009-2017
Programming:
Tiger Strong: loktev (at) tut by, 2009-2017
Design:
Master: 7080502 (at) mail ru, 2009-2017
ГлавнаяКонтактыПартнёрыRSSКарта рецептовФорум
При перепечатке материалов ссылка
на сайт «Рецепты блюд. Диеты» обязательна!