Слоеные пирожки в виде рога изобилия с бешамелем

Приготовить слоеное тесто. Раскатать тонко тесто, нарезать длинные полоски в палец шириной, закрутить их на палочки, смоченные холодной водой (специально для того, чтобы изделия имели вид рога изобилия, делаются круглые палочки 12 см длиной, снизу диаметром в палец, а сверху — в два пальца).

Смазать пирожки яйцом, охладить и сразу из холодного места поставить в горячую печь.

Когда изделия будут готовы, снять с палочек, дать чуть остыть, наполнить пустое место сладким бешамелем и сразу же подавать.