Вы находитесь здесь: Главная > Рецепты > Сливочное мороженое — Creme brulee

Сливочное мороженое — Creme brulee


Рецепт вкусного мороженого: Сливочное мороженое — Creme brulee


обсудить
Ингредиенты:
стакан сахарного песка, 4-5 яичных желтков, 4 куска сахара-рафинада, четверть чайной ложки ванили; 3 стакана молока или сливок.

Приготовить жженый сахар: 3-4 куска сахара истолочь, всыпать на маленькую сковороду, смочить 0,5 ложки воды, поставить на плиту, когда сахар станет темного цвета, влить 2 ложки сливок, вскипятить.

Заварить, как обычно, желтки, растертые с сахаром и разведенные молоком или сливками, добавить по вкусу жженого сахара и т. д.

Влить в форму и заморозить.
Рис.1. Сливочное мороженое — Creme brulee

Источник:
Е.Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» Издательство «Сталкер» 2001г.

© recept.lovebody.ru



Топ продуктов

На этой неделе лидеры предпочтений:

густые сливки

Популярные рецепты:
Куриное филе запеченноеМусс лимонныйПломбир сливочный (1-й способ)Пудинг из яблокПаштет из угря, налима или щуки

квас

Популярные рецепты:
Тушеная говядинаЖаркоеПоливкаОкрошка овощная летняяРаковый суп

яйцо

Популярные рецепты:
ХворостПахлава бакинскаяЩука фаршированнаяКак жарить яйцаПирог с творогом

ещё блюда с густыми сливками

ещё блюда с квасом

ещё блюда с яйцами


Похожи по составу



Подборки рецептов
Блюда с яйцами (532 рецепта)
Блюда с молоком (228 рецептов)
Блюда со сливками (171 рецепт)
Блюда с молочными продуктами (736 рецептов)



Рассылка сайта

Подписаться на нашу рассылку в системе Subscribe.Ru
Рецепты блюд, диеты



На сайте размещены материалы из разных источников. В случае, если будут обнаружены какие-либо нарушения, просьба обратиться письменно к администрации и спорные материалы будут удалены.
© recept.lovebody.ru, 2009-2018
Programming:
Tiger Strong: loktev (at) tut by, 2009-2018
Design:
Master: 7080502 (at) mail ru, 2009-2018
ГлавнаяКонтактыПартнёрыRSSКарта рецептов
При перепечатке материалов ссылка
на сайт «Рецепты блюд. Диеты» обязательна!