Подборка рецептов по теме «замороженное, охлаждённое»

Ингредиенты:
1,25-1,5 стакана сахара, лимон, 1-2 стакана почек смородины.

Ингредиенты:
индейка, 800 грамм телятины, 800 грамм печени индейки, 400 грамм свиного сала, 40 грамм шпика, щепотка соли, щепотка чёрного молотого перца, 250 грамм ветчины, 2-3 трюфеля, 2 солёных корнишона, 3 оливки.

Ингредиенты:
3-4 яблока, яичный белок, пол стакана сахара, 1,5 стакана густых сливок.

Ингредиенты:
индейка;
На фарш 300 грамм телятины, пол батона белого хлеба, 200 грамм масла, 5-7 горошин ямайского (душистого) перца, 0,2 чайной ложки тёртого мускатного ореха, 2-4 яйца, 100 грамм ветчины, 8 солёных корнишонов, пол столовой ложки масла;
На бульон пучок зелени петрушки, 3-4 горошины ямайского (душистого) перца, 2 моркови, пол корня петрушки, пол корня сельдерея, пол луковицы порея, 2 головки репчатого лука, 5-10 горошин чёрного перца, 1-2 лавровых листа, пучок зелени, 40 грамм желатина, 500 грамм говядины;
На ланспик 1-2 куска сахара-рафинада, 200 грамм говядины, чайная ложка уксуса;
На мус пол стакана оливкового масла, 2 чайных ложки уксуса.

Ингредиенты:
стакан клюквы, 1,5 стакана сахара, чайная ложка корицы, чайная ложка лимонной цедры.

Ингредиенты:
стакан сахара, 100 грамм порошка вишневого клея, 3 стакана густых сливок, четверть стакана вскипяченых сливок.

Ингредиенты:
столовая ложка воды померанцевых цветов, 3 стакана сливок, 4-5 яичных желтков, стакан сахара.

Ингредиенты:
стакан сахарного песка, 4-5 яичных желтков, 4 куска сахара-рафинада, четверть чайной ложки ванили; 3 стакана молока или сливок.

Ингредиенты:
3 стакана сливок, 2 стакана сахара, 0,125 чайной ложки ванили, 0,5-1 лимон, 1,5 стакана густых сливок, 3/4 стакана смородинового варенья.

Ингредиенты:
индейка, 100 грамм печёнки, головка репчатого лука, 2-3 телячьих ноги, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 7-10 горошин чёрного перца, пол стакана уксуса, пол стакана жжоного сахара, щепотка соли, столовая ложка пикулей, 3-4 яйца, лимон, 1 свекла.