Блюда с рисом

Ингредиенты:
600 грамм мякоти говядины, 300 грамм почечного жира, пол стакана риса, кочан капусты, стакан муки, четверть стакана топлёного масла, 0,75-1 стакан сметаны, головка репчатого лука, 2,5 чайных ложки соли, 5 горошин чёрного перца, 5 горошин ямайского (душистого) перца; 3-5 кубиков льда или пол стакана холодной воды.

Ингредиенты:
1,5 стакана риса, 0,6 стакана сахара, 2-3 апельсина, 4-8 бутонов гвоздики.

Ингредиенты:
пол стакана риса, 2 стакана молока, 3 яичных желтка, пол стакана сахара, стакан густых сливок, 35-45 грамм желатина, цукатов по вкусу, четверть рюмки рома.

Ингредиенты:
стакан риса, тёртого мускатного ореха по вкусу, сливочного масла по вкусу.

Ингредиенты:
стакан риса, 300 грамм филе курицы, лук репчатый, 1 морковь, 3 зубчика чеснока, 750 миллилитров воды, щепотка соли, щепотка чёрного молотого перца, приправы по вкусу.

Ингредиенты:
3-5 сладких (болгарских) перцев, головка репчатого лука, 1 морковь, 1-2 помидора, 100-200 грамм мясного фарша, 70-100 грамм риса, пучок зелени, пол литра кипячёной воды, 2 столовых ложки сметаны, 2 столовых ложки томатного кетчупа.

Ингредиенты:
3-4 солёных огурца, 1-2 картофелины, 1 морковь, 1 репа, пол стакана риса, 1 корень петрушки, 2 головки репчатого лука, луковица порея, 3 лавровых листа, пучок зелени укропа, пучок зелени петрушки.

Ингредиенты:
тыква, 0,6 стакана риса, головка репчатого лука, 2 помидора, 2 зубчика чеснока, 5 грамм зелени укропа, стакан мясного бульона, 20 грамм сливочного масла, 20 грамм сыра, щепотка соли, чёрного молотого перца по вкусу.

Ингредиенты:
800-1200 грамм баранины, 1,5-2 стакана риса, 2 головки репчатого лука, щепотка соли, щепотка чёрного молотого перца, пучок зелени петрушки, чайная ложка уксуса, стакан воды, смеси перцев по вкусу, баклажанов по вкусу, свежих огурцов по вкусу.

Ингредиенты:
400 грамм тыквы, пол стакана риса, пол стакана пшена, 2 стакана молока, сахара по вкусу, щепотка соли.