Ароматическая диета для тех, кто борется с лишним весом

Давно подмечено, что пациенты, потерявшие обоняние, часто набирают вес. Дело в том, что чувство насыщения идет не из желудка, а из мозга.

«Центр сытости» лежит в ядрах гипоталамуса, отвечающих за работу кишечника. Мозг сопоставляет количество пищи, поступившей через рот, с объемом запахов, попавших на обонятельные рецепторы и обонятельную луковицу.

Сигнал от периферических участков попадает в лимбическую часть мозга. Изменяя тип и увеличивая количество ароматических сигналов, можно «обмануть» головной мозг и заставить его думать, что съедено больше.

С другой стороны, приятные запахи действуют успокаивающе. А люди с лишним весом часто переедают именно из-за не оставляющего их чувства беспокойства.

Так что ароматическая диета не только с гарантией подавляет аппетит, но еще и избавляет от привычки «заедать» тревогу и неприятности.

Этот способ контроля над аппетитом абсолютно безвреден и не требует денежных затрат.

При этом не надо изнурять себя аэробикой и мучиться угрызениями совести по поводу очередного «внепланового» ужина.

Джо Эллен Крамм, один из постоянных авторов журнала «Joe Weiders Muscle & Fitness», рекомендует:

1. Чтобы меньше есть, в течение дня вдыхайте приятные, нейтральные пищевые ароматы — например, ваниль, зеленое яблоко, корицу.

2. Чтобы меньше съесть при очередном приеме пищи, вдыхайте запахи до и во время еды.

3. Чтобы не переедать вечером, в течение дня не пропускайте приемов пищи, а вечером «кормитесь» запахами.

Дело в том, что к концу дня рациональная часть сознания «засыпает», «работает» только эмоциональная. Вот она и заставляет нас объедаться, даже не отдавая себе в этом отчет.

Запахи подавляют аппетит, потому что воздействуют непосредственно на эмоциональные отделы мозга.

4. Техника вдыхания: зажмите одну ноздрю и сделайте три глубоких вдоха другой, затем поменяйте ноздрю и повторите то же самое.

5. Для «ароматического похудения» подходят ингаляторы, травы, пряности, душистые экстракты.

6. Держите ингаляторы под рукой, в непосредственной близости. Когда рука в очередной раз потянется за бутербродом или шоколадным батончиком, пусть наткнется на ингалятор.

7. При большом лишнем весе и непомерном аппетите вдыхать запахи надо как можно чаще. На первом этапе «лечения» — до 300 раз в день.

8. Часто меняйте запахи — привыкание снижает эффективность метода.

9. Чтобы лучше разобраться со своими привычками в еде, ведите дневник.

10. Наслаждайтесь естественными запахами еды. Ешьте пищу горячей: у горячих блюд, особенно соусов и супов, аромат сильнее.