Хворост

Из указанных ингредиентов (кроме масла и сахарной пудры) замесить довольно крутое тесто. Расскатайте его и нарежьте полосками длиной 7-8 см. Ккаждую полоску разрежьте посередине и проденьте один из концов полоски в эту прорезь.

Это традиционная фома хвороста. Но когда навостритесь — придать хворосту совершенно различные формы (звездочки, солнышки, листики, т.д.). Включите фантазицю наполную катушку! Главное помните, что хворост должен бытоненьким, чтобы хорошенько прожариться и остаться нежным на вкус.

Залейте масло в глубокую сковородку с маленьким диамером. Вскипятите. Жарьте хворост в кипящем масле.

Когда он всплывет и пожелтеет, вытаскивайте его шумовкой. Уложите на блюде, дайте остыть. А потом обильно посыпьте сахрной пудрой.

Приятного аппетита!