Вы находитесь здесь: Главная > Рецепты > Мексиканский луковый суп

Мексиканский луковый суп


Ингредиенты:
2 луковицы большие; столовая ложка сливочного масла или маргарина; 2 столовых ложки муки; пол литра куриного бульона или мясного бульона (можно сварить из кубика); 1,5 стакана молока, пол стакана сливок, 3 ломтика белого хлеба, яичный желток, 2-3 столовых ложки сыра тёртого, перец, соль.

Лук нарубить и тушить 30 минут на слабом огне, добавить сливочное масло и накрыть крышкой. Следить, чтобы лук не подгорел; если нужно, добавить немного бульона. Затем добавить пассерованную муку, разведенную бульоном. В смесь влить молоко и сливки.

Получившийся суп варить еще 20 минут на маленьком огне.

Одновременно обжарить ломтики белого хлеба. Сыром, смешанным с желтком, смазать хлеб, выложить в тарелку и залить кипящим супом.

Уже разлитый по тарелкам суп, накрыть сферической крышкой, дать настояться 3-4 минуты.


Калорийность 1 порции (150гр): 150 калорий.

Источник:
Лучшие кулинарные рецепты. М.: Олма-Пресс Инвест, 2006

© recept.lovebody.ru



Топ продуктов

На этой неделе лидеры предпочтений:

ром

Популярные рецепты:
Шакер-лукумПирог рассыпчатыйПирог сладкий или пирожки с яблокамиВергуны трояндаГовядина, тушенная с крепким соусом

мука гречневая

Популярные рецепты:
Гречневые блины на водеПшённые блиныПриготовление лапшиГречневые блины на молокеГречаники

ливер бараний

Популярные рецепты:
Дроб в тестеДроб из сальника (голубцы из бараньего сальника)

ещё блюда с ромом

ещё блюда с гречневой мукой

ещё блюда с бараньим ливером


Похожи по составу



Подборки рецептов
Блюда с куриным бульоном (10 рецептов)
Блюда с мясным бульоном (20 рецептов)
Блюда с бульоном (69 рецептов)
Блюда со сливками (163 рецепта)
Блюда с сыром (85 рецептов)



Рассылка сайта

Подписаться на нашу рассылку в системе Subscribe.Ru
Рецепты блюд, диеты



На сайте размещены материалы из разных источников. В случае, если будут обнаружены какие-либо нарушения, просьба обратиться письменно к администрации и спорные материалы будут удалены.
© recept.lovebody.ru, 2009-2018
Programming:
Tiger Strong: loktev (at) tut by, 2009-2018
Design:
Master: 7080502 (at) mail ru, 2009-2018
ГлавнаяКонтактыПартнёрыRSSКарта рецептов
При перепечатке материалов ссылка
на сайт «Рецепты блюд. Диеты» обязательна!