Вы находитесь здесь: Главная > Рецепты > Консервы из персиков

Консервы из персиков


Рецепт консервирования фруктов: Консервы из персиков


обсудить
Ингредиенты:
400 грамм персиков, 400 грамм сахара, 3/4 стакана воды.

Отобрать самые зрелые и свежие персики, снять осторожно ножичком верхнюю кожицу, бросая тут же в холодную воду, поставить на плиту, держать на огне, пока не покажется пар, но чтобы вода не закипела.

Затем, вынув их из горячей воды, опустить в холодную воду на 12 часов. На другой день слить воду, залить легким сиропом, оставить на 24 часа, слить этот сироп, который можно сразу же употребить для летнего компота.

Персики же сложить в банки целиком или вынув из них косточки, залить густым приготовленным сиропом, покрыть бумагой, обвязать крепко бечевкой, поставить в кастрюльку с холодной водой. От минуты закипания, кипятить минут 15, после чего отставить кастрюльку от огня. Когда вода остынет, вынуть банки, обтереть, закупорить, засмолить, сохранять в холодном, но сухом месте.

На 400 г фруктов берется 400 г сахара и 0,75 стак. воды. Сварить сначала густой сироп, снять сверху пену, снимая ее фильтровальной бумагой, называемой бибулой, остудить и затем уже залить фрукты, сложенные в компотьерки.
Рис.1. Консервы из персиков

Источник:
Е.Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» Издательство «Сталкер» 2001г.

© recept.lovebody.ru



Топ продуктов

На этой неделе лидеры предпочтений:

горошек зелёный консервированный

Популярные рецепты:
Салат из зеленого горошкаСалат из печени трескиСалат «Морской»Салат с ветчинойСалат Оливье с зеленым острым соусом

ром

Популярные рецепты:
Шакер-лукумПирог рассыпчатыйПирог сладкий или пирожки с яблокамиВергуны трояндаГовядина, тушенная с крепким соусом

грудинка говяжья

Популярные рецепты:
Щи зелёныеГрудинка говяжья отварнаяХарчоЩи кислые из свежей капустыЩи ленивые (или рахманные)

ещё блюда с зелёным консервированным горошком

ещё блюда с ромом

ещё блюда с говяжьей грудинкой


Похожи по составу



Подборки рецептов
Блюда с персиками (6 рецептов)
Блюда с фруктами (298 рецептов)



Рассылка сайта

Подписаться на нашу рассылку в системе Subscribe.Ru
Рецепты блюд, диеты



На сайте размещены материалы из разных источников. В случае, если будут обнаружены какие-либо нарушения, просьба обратиться письменно к администрации и спорные материалы будут удалены.
© recept.lovebody.ru, 2009-2019
Programming:
Tiger Strong: loktev (at) tut by, 2009-2019
Design:
Master: 7080502 (at) mail ru, 2009-2019
ГлавнаяКонтактыПартнёрыRSSКарта рецептов
При перепечатке материалов ссылка
на сайт «Рецепты блюд. Диеты» обязательна!