Вы находитесь здесь: Главная > Рецепты > Консервы из персиков

Консервы из персиков


Рецепт консервирования фруктов: Консервы из персиков


обсудить
Ингредиенты:
400 грамм персиков, 400 грамм сахара, 3/4 стакана воды.

Отобрать самые зрелые и свежие персики, снять осторожно ножичком верхнюю кожицу, бросая тут же в холодную воду, поставить на плиту, держать на огне, пока не покажется пар, но чтобы вода не закипела.

Затем, вынув их из горячей воды, опустить в холодную воду на 12 часов. На другой день слить воду, залить легким сиропом, оставить на 24 часа, слить этот сироп, который можно сразу же употребить для летнего компота.

Персики же сложить в банки целиком или вынув из них косточки, залить густым приготовленным сиропом, покрыть бумагой, обвязать крепко бечевкой, поставить в кастрюльку с холодной водой. От минуты закипания, кипятить минут 15, после чего отставить кастрюльку от огня. Когда вода остынет, вынуть банки, обтереть, закупорить, засмолить, сохранять в холодном, но сухом месте.

На 400 г фруктов берется 400 г сахара и 0,75 стак. воды. Сварить сначала густой сироп, снять сверху пену, снимая ее фильтровальной бумагой, называемой бибулой, остудить и затем уже залить фрукты, сложенные в компотьерки.
Рис.1. Консервы из персиков

Источник:
Е.Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» Издательство «Сталкер» 2001г.

© recept.lovebody.ru



Топ продуктов

На этой неделе лидеры предпочтений:

дрожжи

Популярные рецепты:
Пахлава бакинскаяПостное дрожжевое тесто (для пирогов с капустой, морковью, луком)Безопарное тесто на воде (для рыбных и овощных пирогов)Опарное тесто для пирогов-утопленников (с разной начинкой)Безопарное тесто на молоке (для пирогов с кашей, яйцами, творогом)

мука картофельная (крахмал)

Популярные рецепты:
Картофель с куриным филе, запечённый в духовкеПирог с черникойКуриное филе «Вкусное»Картофельное пюре впрокБисквит

яйцо

Популярные рецепты:
ХворостПахлава бакинскаяЩука фаршированнаяКак жарить яйцаПирог с творогом

ещё блюда с дрожжами

ещё блюда с картофельной мукой (крахмалом)

ещё блюда с яйцами


Похожи по составу



Подборки рецептов
Блюда с персиками (6 рецептов)
Блюда с фруктами (298 рецептов)



Рассылка сайта

Подписаться на нашу рассылку в системе Subscribe.Ru
Рецепты блюд, диеты



На сайте размещены материалы из разных источников. В случае, если будут обнаружены какие-либо нарушения, просьба обратиться письменно к администрации и спорные материалы будут удалены.
© recept.lovebody.ru, 2009-2018
Programming:
Tiger Strong: loktev (at) tut by, 2009-2018
Design:
Master: 7080502 (at) mail ru, 2009-2018
ГлавнаяКонтактыПартнёрыRSSКарта рецептов
При перепечатке материалов ссылка
на сайт «Рецепты блюд. Диеты» обязательна!