Вы находитесь здесь: Главная > Рецепты > Консервы из персиков

Консервы из персиков


Рецепт консервирования фруктов: Консервы из персиков


обсудитьвремя приготовления - 120-140 минут
Ингредиенты:
400 грамм персиков, 400 грамм сахара, 3/4 стакана воды.

Отобрать самые зрелые и свежие персики, снять осторожно ножичком верхнюю кожицу, бросая тут же в холодную воду, поставить на плиту, держать на огне, пока не покажется пар, но чтобы вода не закипела.

Затем, вынув их из горячей воды, опустить в холодную воду на 12 часов. На другой день слить воду, залить легким сиропом, оставить на 24 часа, слить этот сироп, который можно сразу же употребить для летнего компота.

Персики же сложить в банки целиком или вынув из них косточки, залить густым приготовленным сиропом, покрыть бумагой, обвязать крепко бечевкой, поставить в кастрюльку с холодной водой. От минуты закипания, кипятить минут 15, после чего отставить кастрюльку от огня. Когда вода остынет, вынуть банки, обтереть, закупорить, засмолить, сохранять в холодном, но сухом месте.

На 400 г фруктов берется 400 г сахара и 0,75 стак. воды. Сварить сначала густой сироп, снять сверху пену, снимая ее фильтровальной бумагой, называемой бибулой, остудить и затем уже залить фрукты, сложенные в компотьерки.
Консервы из персиков картинка фотка фото фотография
Рис.1. Консервы из персиков

Источник:
Е.Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» Издательство «Сталкер» 2001г.

© recept.lovebody.ru



Топ продуктов

На этой неделе лидеры предпочтений:
мука гречневаягрудинка говяжьявино

мука гречневая

Популярные рецепты:
Гречневые блины на водеПриготовление лапшиПшённые блиныГречневые блины на молокеГречаники

грудинка говяжья

Популярные рецепты:
Щи зелёныеГрудинка говяжья отварнаяЩи кислые из свежей капустыХарчоЩи ленивые (или рахманные)

вино

Популярные рецепты:
Яблоки в слоёном тестеПерепёлки тушеныеГоголь-моголь (рецепт №2)КостицаТушеная говядина

ещё блюда с гречневой мукой

ещё блюда с говяжьей грудинкой

ещё блюда с вином


Похожи по составу



Подборки рецептов
персикБлюда с персиками (6 рецептов)
фруктыБлюда с фруктами (296 рецептов)



Рассылка сайта

Подписаться на нашу рассылку в системе Subscribe.Ru
Рецепты блюд, диеты



На сайте размещены материалы из разных источников. В случае, если будут обнаружены какие-либо нарушения, просьба обратиться письменно к администрации и спорные материалы будут удалены.
© recept.lovebody.ru, 2009-2014
Programming:
Tiger Strong: loktev (at) tut by, 2009-2014
Design:
Master: 7080502 (at) mail ru, 2009-2014
ГлавнаяКонтактыПартнёрыRSSКарта рецептовФорум
При перепечатке материалов ссылка
на сайт «Рецепты блюд. Диеты» обязательна!