Блюда с луком

Ингредиенты:
300-500 грамм грибов, столовая ложка муки, 100 грамм масла, пол стакана сметаны, головка репчатого лука, столовая ложка петрушки, щепотка соли, щепотка чёрного молотого перца.

Ингредиенты:
голова кабана, бутылка уксуса, щепотка соли, 3-5 лавровых листьев, 5-10 горошин ямайского (душистого) перца, 5-7 головок репчатого лука, 2-3 головки чеснока, хрена по вкусу.

Ингредиенты:
пол головки репчатого лука, яйцо, четверть батона белого хлеба, 2 горошины чёрного перца, 2 горошины ямайского (душистого) перца, щепотка мускатного ореха, щепотка соли; 300 грамм говядины или телятины; столовая ложка масла или густой сметаны.

Ингредиенты:
800-1000 грамм обезжиренного свиного мяса, головка репчатого лука, 2-3 лавровых листа, лимон, щепотка соли, щепотка чёрного молотого перца;
Для кляра чайная ложка сливочного масла, яйцо, щепотка соли, пол стакана воды, пол стакана муки, 100 грамм масла, зелени по вкусу.

Ингредиенты:
килограмм баранины, 2 головки репчатого лука, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, щепотка соли, щепотка чёрного молотого перца, 5-7 картофелин, 100 грамм сморчков, пол столовой ложки масла, столовая ложка муки.

Ингредиенты:
0,8-1,2 килограмма рыбы, головка репчатого лука, 2-3 столовых ложки оливкового масла, 2-3 столовых ложки сливочного масла, щепотка соли, щепотка чёрного молотого перца.

Ингредиенты:
1200-1600 грамм свинины, 100 грамм шпика, 200 грамм моркови, пол корня петрушки, пол корня сельдерея, 4-5 лавровых листьев, 15-20 горошин ямайского (душистого) перца, пол стакана столового вина, пол стакана вишневого сока, ломтик пшеничного хлеба, столовая ложка пармезана, 2-4 куска сахара-рафинада, чайная ложка корицы, 4-5 стаканов уксуса, 6-7 лавровых листьев, 30 горошин ямайского (душистого) перца, 30 можжевеловых ягод, 2 головки репчатого лука.

Ингредиенты:
2 куриных грудки, 1-2 головки репчатого лука, майонеза по вкусу, 2-3 помидора, 1-2 сладких (болгарских) перца, 250-300 грамм сыра, 1-2 столовых ложки растительного масла, зубчик чеснока, щепотка соли, щепотка смеси перцев.

Ингредиенты:
2 баклажана, головка репчатого лука, 5 зубчиков чеснока, щепотка соли, щепотка смеси перцев, 4 столовых ложки уксуса.

Ингредиенты:
килограмм солёных огурцов, 200 грамм репчатого лука, 50 грамм томата-пюре, 40 грамм растительного масла, щепотка соли, перца по вкусу.