Вы находитесь здесь: Главная > Рецепты > Самый простой квас красный — столовый

Самый простой квас красный — столовый


Рецепт кваса, приготовленного в домашних условиях: Самый простой квас красный — столовый


обсудитьвремя приготовления - 500-550 минутвареное
Ингредиенты:
1,2 килограмма ржаного солода, 0,4 килограмма ячменного солода, 4 стакана кипячёной воды, 20-25 грамм сухих дрожжей, 2 столовых ложки пшеничной муки, 1-2,5 стакана сахара, 3-4 куска сушеного хлеба, 3/4 стакана изюма.

1.2 кг ржаного солода, 0,4 кг ячменного солода заварить вскипяченной водой, до образования густой кашицы, размешать ее до однородности, поставить в том же чугуне в духовку, на самый слабый жар, чтобы упрело. На другой день вынуть из печи, вылить в большой горшок, развести вскипяченной водой, дать устояться, слить с осадка. Развести отдельно 2-3 стаканами этого слитого кваса 20-25 г сухих дрожжей и 2 ложки пшеничной муки, дать подняться в теплом месте. Когда поднимется, влить в квас, положить сахарного песка по вкусу, т. е. от 1 до 2,3 стакана, 3-4 кусочка сушеного хлеба и 0,75 стакана изюма, размешать, поставить в комнате или кухне на полсуток или немного более, а именно, когда дрожжи и изюм поднимутся шапкой, снять их дуршлагоной ложкой, квас разлить по бутылкам через воронку с марлей, крепко закупорить, поставить в холодное место.

На другой день квас готов. Его выйдет литров 15.
Самый простой квас красный — столовый картинка фотка фото фотография
Рис.1. Самый простой квас красный — столовый

Источник:
Е.Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» Издательство «Сталкер» 2001г.

© recept.lovebody.ru



Топ продуктов

На этой неделе лидеры предпочтений:
густые сливкигрудинка свинаяквас

густые сливки

Популярные рецепты:
Куриное филе запеченноеМусс лимонныйПломбир сливочный (1-й способ)Пудинг из яблокПаштет из угря, налима или щуки

грудинка свиная

Популярные рецепты:
Грудинка, запеченная в духовкеВерещакаГрудинка, запеченная в рукавеГрудинка, запеченная в экспресс-коптильнеГрудинка запеченная в томатном соке

квас

Популярные рецепты:
Тушеная говядинаЖаркоеПоливкаОкрошка овощная летняяРаковый суп

ещё блюда с густыми сливками

ещё блюда со свиной грудинкой

ещё блюда с квасом


Похожи по составу



Подборки рецептов
изюмБлюда с изюмом (51 рецепт)
виноградБлюда с виноградом (67 рецептов)
фруктыБлюда с фруктами (298 рецептов)
Блюда с солодом (4 рецепта)
дрожжиБлюда с дрожжами (65 рецептов)



Рассылка сайта

Подписаться на нашу рассылку в системе Subscribe.Ru
Рецепты блюд, диеты



На сайте размещены материалы из разных источников. В случае, если будут обнаружены какие-либо нарушения, просьба обратиться письменно к администрации и спорные материалы будут удалены.
© recept.lovebody.ru, 2009-2017
Programming:
Tiger Strong: loktev (at) tut by, 2009-2017
Design:
Master: 7080502 (at) mail ru, 2009-2017
ГлавнаяКонтактыПартнёрыRSSКарта рецептовФорум
При перепечатке материалов ссылка
на сайт «Рецепты блюд. Диеты» обязательна!