Баба капризная

6 чашек желтков разбить, процедить в керамическую чашку, всыпать туда 6 полных ложек сахара и растереть добела. Добавить 6 чашек муки, 6 ложек самых густых дрожжей, размешать, дать подняться.

Затем влить 2 чашки теплого масла и пену из 10 взбитых белков, положить ароматических приправ (ваниль, цедра и т.д.), вымесить тесто, как можно лучше и наполнить 1/3 формы. Когда поднимется, поставить в печь на 1 час.

(На 6 человек взять 1/3 часть назначенной пропорции).

Эта баба очень вкусная, но редко удается.