Блюда с орехами

Ингредиенты:
12-18 картофелин, 6 сморчков, 12 килек, 2 яйца, 2-3 сухаря, 100 грамм масла;
Для соуса пол стакана муки, 0,3-0,5 стакана сметаны, четверть лимона, столовая ложка масла, чайная ложка тёртого мускатного ореха.

Ингредиенты:
11-12 яичных желтков, 1,5 стакана сладкого миндаля, 0,2 стакана горького миндаля, стакан сахара, пол яйца, пол столовой ложки масла, пол столовой ложки муки.

Ингредиенты:
2-3 цыплёнка, 1-2 столовых ложки масла, щепотка соли;
На бешамель столовая ложка масла, пол стакана муки, щепотка соли, пол чайной ложки тёртого мускатного ореха; 2 стакана молока или сливок.

Ингредиенты:
600 миллилитров молока, пол стакана сахара тростникового (коричневого), пол стакана какао-порошка, 2 палочки корицы, палочка ванили, 7 бутонов гвоздики, 8 горошин кардамона, чайная ложка бадьяна, пол чайной ложки кориандра, мускатного цвета на кончике ножа, молотого красного перца на кончике ножа.

Ингредиенты:
килограмм шампиньонов, лимон, 4 яичных желтка, 250 грамм сливок, 100 грамм сыра, 80 грамм сливочного масла, щепотка соли, щепотка чёрного молотого перца, щепотка тёртого мускатного ореха.

Ингредиенты:
3 корня пастернака, 2 картофелины, 2 луковицы порея, 3 зубчика чеснока, бульон овощной, щепотка чёрного молотого перца, немного мускатного ореха, петрушки по вкусу, горчицы по вкусу, сливок по вкусу; столовая ложка растительного масла или сливочного масла.

Ингредиенты:
12 гусиных печеней, 4 яйца, 3 стакана молока, 1,5 стакана тёртой булки, 150 грамм масла, 2-3 трюфеля, пол лимона, щепотка тёртого мускатного ореха, щепотка соли, 100 грамм шпика.

Ингредиенты:
20 грецких орехов, пол стакана сахара, четверть стакана сливок, 5 яичных желтков, 10 яичных белков.

Ингредиенты:
2 килограмма говяжьей грудинки, батон белого хлеба, стакан молока, 50 грамм почечного жира, 3 яйца, щепотка соли, щепотка чёрного молотого перца, щепотка мускатного ореха, 2 столовых ложки масла, картофеля по вкусу; горсть зелени укропа или зелени петрушки.

Ингредиенты:
5 чайных ложек чёрного чая, 350 миллилитров яблочного сока, 350 миллилитров вишневого сока, 2 грамма имбиря, 2 грамма бадьяна, 3 грамма корицы, 3-4 бутона гвоздики, 2 стакана воды, сахара по вкусу, орехов по вкусу, изюма по вкусу.