Блюда с орехами

Ингредиенты:
стакан картофельной муки (крахмала), 15 яичных желтков, 9 яичных белков, 2 стакана сливок, стакан сахара, 1,5 стакана мака, 10 зёрен горького миндаля, 25 грамм сливочного масла для смазки формы.

Ингредиенты:
1,5 стакана тёртых сухарей, 2 яичных желтка, 8 яиц, 200 грамм сливочного масла, 200 грамм сладкого миндаля, стакан вишен из варенья без сиропа, чайная ложка корицы, чайная ложка цедры.

Ингредиенты:
2,5 стакана муки, 3 яйца, 2 столовых ложки сливочного масла, 3 столовых ложки молока, 3 столовых ложки сахара, пол столовой ложки рома, 12-15 зёрен горького миндаля, четверть стакана воды, 750-1000 грамм смальца (топлёного свиного сала).

Ингредиенты:
3,5 стакана муки (в том числе на подсыпку), 3 крутых желтка, 2 яичных желтка сырых, 1,5 стакана орехов (очищенных; лещины, фундука или сладкого миндаля), пол стакана сметаны, пол стакана сахара, 200 грамм сливочного масла, 2 столовых ложки сухого белого вина.

Ингредиенты:
килограмм муки, 50 грамм дрожжей, 1-1,5 стакана молока, 10 яичных желтков, 3 яичных белка, 250 грамм сахара, 200 грамм сливочного масла, 100 грамм изюма, 25 грамм коньяка, 25 грамм цукатов; 3 чайных ложки лимонной цедры или чайная ложка кардамона молотого; пол чайной ложки мациса или тёртого мускатного ореха; чайная ложка настоя шафрана, 3-4 чайных ложки ванильного сахара, грамм соли.

Ингредиенты:
3-4 стакана ржаных толчёных сухарей (сухарной пудры) или ржаных сухарей наполовину со сдобными — крошка от печенья, 2-3 стакана сиропа варенья (смородинового, клюквенного, брусничного, или смеси смородинового и малинового сиропа), 2-4 столовых ложки мёда, чайная ложка корицы, пол чайной ложки бадьяна, пол чайной ложки имбиря, 3 бутона гвоздики, щепотка мускатного ореха; 1-0,5 чайной ложки аммония или пекарского порошка; 2 яичных желтка, столовая ложка муки, изюм (промытый в горячей воде и нарезанный пополам), глазурь.

Ингредиенты:
3-4 стакана ржаных толчёных сухарей (сухарной пудры) или ржаных сухарей наполовину со сдобными — крошка от печенья, 2-3 стакана сиропа варенья (смородинового, клюквенного, брусничного) или смеси смородинового и малинового сиропа, 2-4 столовых ложки мёда, чайная ложка корицы, пол чайной ложки бадьяна, пол чайной ложки имбиря, 3 бутона гвоздики, щепотка мускатного ореха; пол чайной ложки аммония или пекарского порошка; 2 яичных желтка, столовая ложка муки.

Ингредиенты:
300 грамм отварной говядины, 200 грамм репчатого лука, щепоток чёрного молотого перца, щепоток тёртого мускатного ореха, щепоток соли, 2 крутых яйца, 1 кубик льда, 2 столовых ложки мясного бульона.