Яблоки в сиропе

Яблоки очистите от кожицы, с помощью выемки удалите сердцевину. Залейте яблоки водой с добавлением лимонного сока.

Яблочную кожицу и сердцевину залейте горячей водой и проварите 10 минут.

Отвар процедите, добавьте сахар и доведите до кипения.

С лимона острым ножом срежьте цедру, нарежьте ее соломкой.

Яблоки залейте горячим сиропом и проварите так, чтобы в середине они оставались жесткими. В конце варки добавьте цедру лимона. Охладите.

При подаче уложите яблоки в вазочку и залейте сиропом.