Рецепты. Диеты. Сервисы


Партнёры




Любите готовить? Добро пожаловать к нам! Большое количество рецептов блюд и толковых советов о готовке и обработке продуктов.
Вы находитесь здесь: Главная > Рецепты > Курабье

Курабье


рецепт вкусного печенья курабье


обсудить
Ингредиенты:
500 грамм пшеничной муки, 250 грамм сливочного масла, 200 чайных ложек сахарной пудры, 50 грамм мёда, 0,7 стакана молока, 8 бутонов гвоздики, чайная ложка молотой цедры климонной, горошина кардамона, пакетик ванильного сахара.

Сливочное масло растереть до пенообразного состояния, добавить сахарную пудру, мед, молотые пряности и вновь растереть в однородную массу. Затем все развести в молоке, взбить и замесить на этой основе тесто.
Рис.1. Печенье курабье

Тесту дать выстояться 10-15 мин в холодном месте, затем раскатать в пласт толщиной 1 см.

Вырезать тонким стаканом круглое печенье и выпечь его на сухом листе в течение 3-5 мин на слабом огне в предварительно нагретой духовке.

После выпечки дать слегка остыть и еще теплое печенье посыпать сахарной пудрой, смешанной с ванильным сахаром или ванилином. Иногда курабье глазируют сверху постным сахаром, смешанным с кислым фруктовым соком гранатовым или лимонным.


Источник:
Похлебкин В.В. Национальные кухни наших народов (основные кулинарные направления, их история и особенности. Рецептура). — М.: Пищевая пр-ть, 1981. — 304с.

© recept.lovebody.ru



Топ продуктов

На этой неделе лидеры предпочтений:

чумиза

Популярные рецепты:
Гоми

огурец

Популярные рецепты:
Салат из зеленого горошкаСалат мясной острыйСалат из печени трескиСалат из фасолиСолянка мясная

свекла

Популярные рецепты:
Щука фаршированнаяКвашеная свеклаБорщ украинский простойБорщ белорусскийХолодник (хладник)

ещё блюда с чумизой

ещё блюда с огурцами

ещё блюда со свеклой


Похожи по составу



Подборки рецептов
Блюда с мёдом (62 рецепта)
Блюда с молоком (225 рецептов)
Блюда с мукой (415 рецептов)
Блюда с мучными изделиями (542 рецепта)
Блюда с цитрусовыми (287 рецептов)



Рассылка сайта


На сайте размещены материалы из разных источников. В случае, если будут обнаружены какие-либо нарушения, просьба обратиться письменно к администрации и спорные материалы будут удалены.
© recept.lovebody.ru, 2009-2021
Programming:
Tiger Strong: loktev (at) tut by, 2009-2021
Design:
Master: 7080502 (at) mail ru, 2009-2021
ГлавнаяКонтактыПартнёрыRSSКарта рецептов
При перепечатке материалов ссылка
на сайт «Рецепты блюд. Диеты» обязательна!