Рецепты. Диеты. Сервисы

Партнёры

Любите готовить? Добро пожаловать к нам! Большое количество рецептов блюд и толковых советов о готовке и обработке продуктов.

Вы находитесь здесь: Главная > Рецепты > Бозартма из баранины

Бозартма из баранины

Ингредиенты:
1,25 стакана воды, 500-750 грамм жирной баранины, 5 луковиц, 5 помидоров, столовая ложка масла, чайная ложка молотого перца или 10 раздавленных горошин, 3 столовых ложки зелени кинзы, пол головки чеснока.

Баранину нарезать кусками размером 3x4 см, залить холодной водой и варить 1-1,5 ч под крышкой на умеренном огне, после чего мясо вынуть из бульона, обжарить с луком в масле, потушить до полной готовности, добавить мелко нарезанные помидоры, слегка потушить до полного выделения из них сока и вновь залить остатками бульона, посолить, затем заправить перцем и кинзой, довести до кипения.

Источник:
В.В. Похлёбкин Национальные кухни наших народов. М., 2004

Топ продуктов

На этой неделе лидеры предпочтений:

ещё блюда с клубникой		ещё блюда с молочной сывороткой		ещё блюда с любистоком

клубника Популярные рецепты: Пирог сладкий Меренга с фруктами Шоколадный Оксана Сливочное мороженое из клубники, малины или земляники		сыворотка молочная Популярные рецепты: Поливка Драчена белорусская (настоящая)Сырбушка		любисток Популярные рецепты: Толчонка Поджарка Верещака Чорба уваренная Чорба деревенская

Похожи по составу

	Бозбаш летний
	Бозбаш зимний
	Бозбаш ереванский
	Бозбаш простой (обыкновенный)

Подборки рецептов

Блюда с луком (460 рецептов)

Блюда с помидорами (76 рецептов)

Блюда с овощами (1028 рецептов)

Блюда с чесноком (131 рецепт)

Блюда с бараниной (51 рецепт)

Рассылка сайта

На сайте размещены материалы из разных источников. В случае, если будут обнаружены какие-либо нарушения, просьба обратиться письменно к администрации и спорные материалы будут удалены.

Новое на проекте