Блюда с птицей

Ингредиенты:
1,6 килограмма индейки, 400 грамм грецких орехов, 400 грамм телячьей печени, 2-3 столовых ложки масла, пол батона белого хлеба, 2 яйца;
Для соуса пол стакана муки, 3-4 куска сахара-рафинада, пол лимона, 0,25-0,5 стакана мадеры.

Ингредиенты:
На тесто 200 грамм масла, рюмка рома, 3 стакана муки;
На фарш 1 курица, 1,25 стакана гречневой крупы, 5 яиц, 100 грамм масла, чайная ложка укропа.

Ингредиенты:
1 курица, 4 головки репчатого лука, 20 грамм сливочного масла, 1-2 лавровых листа, щепотка соли, 5-7 горошин чёрного перца, щепотка чёрного молотого перца.

Ингредиенты:
250 грамм фарша куриного, 1 морковь, головка репчатого лука, пол литра молока, Магги Жульен, щепотка соли, щепотка чёрного молотого перца.

Ингредиенты:
2 кабачка, 200 грамм фарша куриного, головка репчатого лука, 1 морковь, 2 помидора, пучок зелени, 2 столовых ложки масла, сметаны по вкусу, 70 грамм сыра, щепотка соли, щепотка чёрного молотого перца.

Ингредиенты:
килограмм филе курицы, лимон, чайная ложка пищевой соды, чайная ложка картофельной муки (крахмала), 2 столовых ложки муки, 3 зубчика чеснока, 3-4 столовых ложки растительного масла, соли по вкусу, смеси перцев по вкусу.

Ингредиенты:
индейка, 100 грамм печёнки, головка репчатого лука, 2-3 телячьих ноги, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 7-10 горошин чёрного перца, пол стакана уксуса, пол стакана жжоного сахара, щепотка соли, столовая ложка пикулей, 3-4 яйца, лимон, 1 свекла.

Ингредиенты:
2 рябчика, 200 грамм масла, щепотка соли.

Ингредиенты:
1,5 килограмма курицы, 500 грамм грибов, 2 головки репчатого лука, 2 моркови, 5 яиц, 3-5 столовых ложек майонеза, щепотка соли, щепотка чёрного молотого перца.

Ингредиенты:
2 цыплёнка, щепотка соли, 2 столовых ложки муки, 1-2 яйца, 2-3 столовых ложки тёртой булки, 2-3 столовых ложки масла.