Блюда с густыми сливками

Ингредиенты:
100 грамм масла, луковица порея, 1 сельдерей, 800 грамм рыбы, 0,3 стакана вина, пол лимона, 2-3 трюфеля;
На фарш 600 грамм щуки, 600 грамм судака, 600 грамм окуня, 100 грамм масла, пол батона белого хлеба, пол стакана молока, пол головки репчатого лука, щепотка соли, пол стакана густых сливок, 0,2 чайной ложки тёртого мускатного ореха, щепотка чёрного молотого перца, 2 горошины чёрного перца.

Ингредиенты:
800-1200 грамм лосося, щепотка соли, щепотка чёрного молотого перца, столовая ложка масла, 4 стакана мясного бульона, 100 грамм сливочного масла, стакан муки, стакан густых сливок, 50 грамм шампиньонов, четверть лимона, хлеб чёрствый натёртый, 400 грамм фритюра, пучок зелени.

Ингредиенты:
3-4 яблока, яичный белок, пол стакана сахара, 1,5 стакана густых сливок.

Ингредиенты:
стакан сахара, 100 грамм порошка вишневого клея, 3 стакана густых сливок, четверть стакана вскипяченых сливок.

Ингредиенты:
4 стакана молока, 5 стаканов муки, 15-25 грамм сухих дрожжей, столовая ложка топлёного масла, щепотка соли, 2 яйца, пол стакана густых сливок.

Ингредиенты:
1,5 стакана густых сливок, 3 яйца, четверть стакана сахара, четверть стакана муки, пол столовой ложки масла, 2-3 сухаря.

Ингредиенты:
На трубочки 3/4 стакана муки, 3/4 столовой ложки вина, пол стакана сахара, 3 яичных белка;
На взбитые сливки стакан густых сливок, 4 куска сахара-рафинада, стакан варенья; цедра лимонная или щепотка ванили или корицы.

Ингредиенты:
3 стакана сливок, 2 стакана сахара, 0,125 чайной ложки ванили, 0,5-1 лимон, 1,5 стакана густых сливок, 3/4 стакана смородинового варенья.

Ингредиенты:
6 стаканов малины, стакан сахара, 3 стакана густых сливок, 115 грамм порошка вишневого клея, четверть стакана вскипяченых сливок.

Ингредиенты:
2,5 стакана молока, 0,7 стакана сахара, четверть стакана картофельной муки (крахмала), 1,5 стакана густых сливок, ягод по вкусу, варенья по вкусу, ягодного сиропа по вкусу.