Рецепты. Диеты. Сервисы

Партнёры

Любите готовить? Добро пожаловать к нам! Большое количество рецептов блюд и толковых советов о готовке и обработке продуктов.

Вы находитесь здесь: Главная > Рецепты > Сбитень

Сбитень

Рецепт русского сбитеня — традиционного напитка на меду

обсудить

Ингредиенты:
150 грамм мёда, 1,5-2 литра воды, 100 грамм сахара, 2-3 чайных ложки сухой травы зверобоя, 2 бутона гвоздики, 5-6 горошин чёрного перца, четверть чайной ложки молотого имбиря, чайная ложка корицы, 2 чайных ложки мяты.

сбитень Сбитень картинка фотка фото фотография

Рис.1. Сбитень (напитки)

Мед прокипятить в сотейнике, разведя 1 стаканом воды, снять пену. Отдельно прокипятить сахар, разведя 1 стаканом воды.

Соединить обе части, проварить вместе в однородную массу так, чтобы выпарилось побольше воды (но на медленном огне, не допуская заметного кипения).

В остальной воде отварить пряности в течение 15-20 мин в закрытом сосуде, дать настояться ещё 10 мин, затем процедить, добавить медовосахарную смесь и подогреть, не доводя до кипения.

Пить только в горячем виде.

Источник:
В.В. Похлёбкин Национальные кухни наших народов. М., 2004

обсудить на форуме
предложить свой рецепт

Топ продуктов

На этой неделе лидеры предпочтений:

ещё блюда с гречневой мукой		ещё блюда с картофельной мукой (крахмалом)		ещё блюда с говяжьей грудинкой

мука гречневая Популярные рецепты: Гречневые блины на воде Приготовление лапши Пшённые блины Гречаники Гречневые блины на молоке		мука картофельная (крахмал) Популярные рецепты: Картофель с куриным филе, запечённый в духовке Пирог с черникой Куриное филе «Вкусное»Картофельное пюре впрок Бисквит		грудинка говяжья Популярные рецепты: Щи зелёные Грудинка говяжья отварная Харчо Щи кислые из свежей капусты Щи ленивые (или рахманные)

Похожи по составу

	Татьянин день
	Пряники из ржаной муки
	Парча-бозбаш
	Курабье

Подборки рецептов

	Блюда с мёдом (62 рецепта)
	Блюда с мятой (39 рецептов)

Рассылка сайта

На сайте размещены материалы из разных источников. В случае, если будут обнаружены какие-либо нарушения, просьба обратиться письменно к администрации и спорные материалы будут удалены.

Новое на проекте

	Маршмеллоу домашнего приготовления (видео рецепт)
	Кофе с зефирками маршмеллоу (видео рецепт)
	Луковый пирог (видео рецепт)
	Аладушки из кабачков (видео рецепт)