Пелтя

Пелтя — особый вид варенья, изготовляемого не из ягод и фруктов, а из их соков или отваров. Сок используется в тех случаях, когда ягоды костисты (малина и ежевика). Отвар используется в тех случаях, когда фрукты содержат большое количество пектина, т. е. желирующего вещества (обычно это айва и яблоки).

курут Популярные рецепты: Гиймя-хинкал		мука картофельная (крахмал) Популярные рецепты: Картофель с куриным филе, запечённый в духовкеПирог с черникойКуриное филе «Вкусное»Картофельное пюре впрокБисквит		алыча Популярные рецепты: Кюфта-бозбашПити (путук)Парча-бозбашХарчоШирин-плов (фруктовый)
ещё блюда с курутом		ещё блюда с картофельной мукой (крахмалом)		ещё блюда с алычой