Вы находитесь здесь: Главная > Рецепты > Бозартма из цыплят

Бозартма из цыплят


Ингредиенты:
1,25 литра воды, 1-2 цыплёнка (небольших); 4-5 луковиц, 6 помидоров; стакан гранатового сока; 3 столовых ложки сливочного масла или орехового масла; столовая ложка зелени кинзы, столовая ложка зелени петрушки, пол столовой ложки зелени чабера, столовая ложка зелени укропа, чайная ложка мяты, щепотка кардобенедикта (имеретинского шафрана), 4-5 зубчиков чеснока, чайная ложка красного перца.

Готовят так же, как и бозартму из кур, но цыплят, разрубив на небольшие куски, следует обжаривать и тушить сразу, сырыми, без предварительной варки, а затем уже заливать кипятком и варить всего 10-12 мин, заправив в конце варки приготовленными, как указано в предыдущем рецепте, помидорами и пряностями.

Источник:
В.В. Похлёбкин Национальные кухни наших народов. М., 2004

© recept.lovebody.ru



Топ продуктов

На этой неделе лидеры предпочтений:
горошек зелёный консервированныймука картофельная (крахмал)твёрдый сыр

горошек зелёный консервированный

Популярные рецепты:
Салат из зеленого горошкаСалат из печени трескиСалат «Морской»Салат с ветчинойСалат Оливье с зеленым острым соусом

мука картофельная (крахмал)

Популярные рецепты:
Картофель с куриным филе, запечённый в духовкеПирог с черникойКуриное филе «Вкусное»Картофельное пюре впрокБисквит

твёрдый сыр

Популярные рецепты:
Картофель с куриным филе, запечённый в духовкеСырный салат «Три вкуса»«Розовый» салат с креветкамиФиле рыбы в сырно-майонезной корочкеФаршированное мясо (конвертики)

ещё блюда с зелёным консервированным горошком

ещё блюда с картофельной мукой (крахмалом)

ещё блюда с твёрдым сыром


Похожи по составу



Подборки рецептов
цыплёнокБлюда с цыплятами (12 рецептов)
курицаБлюда с курицей (107 рецептов)
гранатБлюда с гранатами (23 рецепта)
Блюда с ореховым маслом (2 рецепта)
мятаБлюда с мятой (39 рецептов)



Рассылка сайта

Подписаться на нашу рассылку в системе Subscribe.Ru
Рецепты блюд, диеты



На сайте размещены материалы из разных источников. В случае, если будут обнаружены какие-либо нарушения, просьба обратиться письменно к администрации и спорные материалы будут удалены.
© recept.lovebody.ru, 2009-2017
Programming:
Tiger Strong: loktev (at) tut by, 2009-2017
Design:
Master: 7080502 (at) mail ru, 2009-2017
ГлавнаяКонтактыПартнёрыRSSКарта рецептовФорум
При перепечатке материалов ссылка
на сайт «Рецепты блюд. Диеты» обязательна!