Блюда с курицей

Ингредиенты:
800 грамм лечо, 30 грамм топлёного масла, щепотка чёрного молотого перца, щепотка соли; 1,2 килограмма курицы или утки.

Ингредиенты:
500 грамм филе цыплёнка, 300 грамм зелёного консервированного горошка, 3 столовых ложки сливочного масла, столовая ложка пшеничной муки, 10 грамм зелени петрушки, 10 грамм зелени укропа, пол стакана сливок, щепотка чёрного молотого перца, щепотка соли.

Ингредиенты:
200 грамм куриной печени с сердечками, 2 столовых ложки сливочного масла, 12 грецких орехов; 500 грамм шпината или листьев зелёного салата;
Для заправки: 2 столовых ложки лимонного сока, 5 столовых ложек растительного масла, щепотка чёрного молотого перца, щепотка соли.

Ингредиенты:
килограмм куриной печени с сердечками, 300 грамм свиного сала, 300 грамм моркови, большая луковица, щепотка соли, щепотка чёрного молотого перца, 1 лавровый лист, стакан воды, 200 грамм сливочного масла.

Ингредиенты:
1,25 литра воды, 1-2 цыплёнка (небольших); 4-5 луковиц, 6 помидоров; стакан гранатового сока; 3 столовых ложки сливочного масла или орехового масла; столовая ложка зелени кинзы, столовая ложка зелени петрушки, пол столовой ложки зелени чабера, столовая ложка зелени укропа, чайная ложка мяты, щепотка кардобенедикта (имеретинского шафрана), 4-5 зубчиков чеснока, чайная ложка красного перца.

Ингредиенты:
1,25 литра воды; 1 курица или 1-1,5 килограмма мяса индейки; 6 луковиц, 4 помидора; стакан гранатового сока; 3 столовых ложки сливочного масла или орехового масла; столовая ложка зелени кинзы, столовая ложка зелени петрушки, пол столовой ложки зелени чабера, столовая ложка зелени укропа, чайная ложка мяты, щепотка кардобенедикта (имеретинского шафрана), 4-5 зубчиков чеснока, чайная ложка красного перца.

Ингредиенты:
цыплёнок, 2 стакана зелёной фасоли, 4 луковицы (можно зелёный лук), 2 моркови, 1 петрушка, пол сельдерея, 4 столовых ложки сметаны, яйцо, 1-1,5 лимона (сок и мякоть без косточек), столовая ложка укропа, столовая ложка зелени петрушки, пол чайной ложки красного перца.

Ингредиенты:
400 грамм пшеничной муки, литр молока, 4 яйца, 200 грамм курицы, 800 грамм говядины, луковица, 40 грамм сливочного маргарина, 50 грамм сливочного масла, 2 столовых ложки растительного масла, 2 чайных ложки сахара, перец чёрный молотый по вкусу, соль по вкусу.

Ингредиенты:
1 курица (примерно 1-1,25 кг), 4-6 луковиц, 4 картофелины, 750-1000 грамм помидоров, 25 грамм сливочного масла; столовая ложка зелени петрушки, столовая ложка чабера, столовая ложка кинзы, столовая ложка базилика; пол столовой ложки мяты, пол столовой ложки эстрагона, 1,5 чайных ложки красного перца, чайная ложка семян кориандра, чайная ложка хмели-сунели, чайная ложка кардобенедикта (имеретинского шафрана).

Ингредиенты:
1,5 литра воды; 1 курица или 1-1,5 килограмма мяса индейки; 2-3 яйца (лучше только 3-4 желтка); столовая ложка сливочного масла или топлёного масла; четверть стакана лимонного сока, 2 столовых ложки кинзы, 1 сельдерей (корень и зелень), 1 петрушка (корень и зелень), 10 горошин чёрного перца, пол чайной ложки корицы, столовая ложка базилика, пол столовой ложки семян кориандра, пол столовой ложки укропа, 5-6 тычинок шафрана или их настой в ложке, столовая ложка мяты.