Блюда с молочными продуктами

Ингредиенты:
Для муки: 3 стакана пшеничной муки, 0,5-0,75 стакана воды, 2 яйца, пол чайной ложки соли;
Для начинки: 600 грамм творога (свежего, отжатого в марле или бязи), 1-2 столовых ложки сметаны, 1-2 яйца, столовая ложка сахара, щепотка соли.

Ингредиенты:
3 стакана пшеничной муки, 3/4 стакана молока, 4 яйца, 10 яблок, столовая ложка сахара, пол чайной ложки соли.

Ингредиенты:
пол стакана муки, 600 грамм творога, 4 яичных белка, 25-30 грамм сливочного масла, 1,5 столовых ложки сахарного песка.

Ингредиенты:
2 стакана гречневой муки, 20-25 грамм дрожжей, яйцо, пол стакана молока, 2 столовых ложки подсолнечного масла, пол столовой ложки сливочного масла для смазки листа, 2 чайных ложки сахара, стакан сметаны.

Ингредиенты:
5 стаканов молока, стакан сметаны.

Ингредиенты:
литр молока, столовая ложка сметаны.

Ингредиенты:
500 грамм яблок, пол стакана сметаны, 3 яйца, 4-5 столовых ложек сахара, 2,5 столовых ложки пшеничной муки, чайная ложка молотой корицы.

Ингредиенты:
килограмм муки, 50 грамм дрожжей, 1-1,5 стакана молока, 10 яичных желтков, 3 яичных белка, 250 грамм сахара, 200 грамм сливочного масла, 100 грамм изюма, 25 грамм коньяка, 25 грамм цукатов; 3 чайных ложки лимонной цедры или чайная ложка кардамона молотого; пол чайной ложки мациса или тёртого мускатного ореха; чайная ложка настоя шафрана, 3-4 чайных ложки ванильного сахара, грамм соли.

Ингредиенты:
400 грамм пшеничной муки, 100 грамм ржаной муки, 2 яичных желтка; 0,75-1 стакан молока или простокваши; 125 грамм сметаны, 500 грамм мёда, столовая ложка сахара-жжёнки, чайная ложка корицы, 2 горошины кардамона, 4 бутона гвоздики, пол чайной ложки бадьяна, чайная ложка лимонной цедры, пол чайной ложки пищевой соды.

Ингредиенты:
600 грамм муки, 200 грамм масла, 3 яичных желтка, стакан молока, 25 грамм дрожжей, чайная ложка соли.