Пряники без специй

Взять 1,2 кг меда, вскипятить его, пену снять, остудить до теплоты парного молока и начать взбивать деревянной лопаточкой.

Через полчаса взбивания начать впускать по одному 20 яиц, и каждое яйцо впускать тогда, когда предыдущее совершенно размещается с медом, взбивать достаточно долго, потом всыпать в мед муки, сколько войдет, чтобы тесто было густо.

После разделить все на 20 частей, каждую часть положить в приготовленные заранее бумажные коробки. После добавления муки не нужно долго взбивать, а размешать только и разложить в коробки.

Поставить в нежаркую печь.