Вы находитесь здесь: Главная > Рецепты > Печенье савоярди (итальянская кухня)

Печенье савоярди (итальянская кухня) (хозяюшка Serafima)


Печенье савоярди супер-популярное в основном благодаря тому, что стало основным ингредиентом знаменитого десерта тирамису. Однако, это печенье самодостаточное. Оно восхитительно и само по себе. Нежное сладкое рассыпчатое.


обсудить
Ингредиенты:
пол чайной ложки ванилина, 2 столовых ложки лимонного сока, 3/4 стакана муки, пол стакана сахарного песка, 2 столовых ложки сахарной пудры, 4 яйца.

Рис.1. Печенье савоярди (итальянская кухня)
Приготовление:

Разделите яйца на желтки и белки. В отдельной миске взбейте белки со столовой ложкой сахара. И продолжайте взбивать до острых «пиков».

Смешайте желтки с оставшимся сахаром. Взбейте. Взбивайте миксиром или венчиком до тех пор, пока смесь не станет белой и не увеличится в объеме почти в 2-3 раза. Добавьте ваниль и винный камень или лимонный сок; муку и щепотку соли, вымешайте снова.

Теперь смешайте ложкой белки с желтковым тестом. Добавляйте белки по частям. Добавили треть, помешали, потом еще треть и еще. Так тесто получится однородным и нежным.

Заполните тестом кондитерский мешочек. Накройте противень бумагой. Через мешочек выдавите оккуратные полосочки на противень «дамские пальчики» или савоярди. Посыпьте сверху сахарной пудрой.

Запечь 15 минут при температуре 190 градусов.

Подавать на стол, когда остынут. Эти печенья хранятся до 3 месяцев, так что вы легко можете взять часть для приготовления тирамису.

© recept.lovebody.ru



Топ продуктов

На этой неделе лидеры предпочтений:

густые сливки

Популярные рецепты:
Куриное филе запеченноеМусс лимонныйПломбир сливочный (1-й способ)Паштет из угря, налима или щукиПудинг из яблок

квас

Популярные рецепты:
Тушеная говядинаЖаркоеПоливкаОкрошка овощная летняяРаковый суп

овощи

Популярные рецепты:
Бозбаш простой (обыкновенный)Рулет из семгиЩука фаршированнаяКлёцки картофельныеТушеная куриная грудка

ещё блюда с густыми сливками

ещё блюда с квасом

ещё блюда с овощами


Похожи по составу



Подборки рецептов
Блюда с мукой (444 рецепта)
Блюда с яйцами (532 рецепта)
Блюда с лимонным соком (84 рецепта)
Блюда с лимоном (199 рецептов)
Блюда с цитрусовыми (322 рецепта)



Рассылка сайта

Подписаться на нашу рассылку в системе Subscribe.Ru
Рецепты блюд, диеты



На сайте размещены материалы из разных источников. В случае, если будут обнаружены какие-либо нарушения, просьба обратиться письменно к администрации и спорные материалы будут удалены.
© recept.lovebody.ru, 2009-2019
Programming:
Tiger Strong: loktev (at) tut by, 2009-2019
Design:
Master: 7080502 (at) mail ru, 2009-2019
ГлавнаяКонтактыПартнёрыRSSКарта рецептов
При перепечатке материалов ссылка
на сайт «Рецепты блюд. Диеты» обязательна!