Вы находитесь здесь: Главная > Рецепты > Печенье савоярди (итальянская кухня)

Печенье савоярди (итальянская кухня) (хозяюшка Serafima)


Печенье савоярди супер-популярное в основном благодаря тому, что стало основным ингредиентом знаменитого десерта тирамису. Однако, это печенье самодостаточное. Оно восхитительно и само по себе. Нежное сладкое рассыпчатое.


обсудить
Ингредиенты:
пол чайной ложки ванилина, 2 столовых ложки лимонного сока, 3/4 стакана муки, пол стакана сахарного песка, 2 столовых ложки сахарной пудры, 4 яйца.

Рис.1. Печенье савоярди (итальянская кухня)
Приготовление:

Разделите яйца на желтки и белки. В отдельной миске взбейте белки со столовой ложкой сахара. И продолжайте взбивать до острых «пиков».

Смешайте желтки с оставшимся сахаром. Взбейте. Взбивайте миксиром или венчиком до тех пор, пока смесь не станет белой и не увеличится в объеме почти в 2-3 раза. Добавьте ваниль и винный камень или лимонный сок; муку и щепотку соли, вымешайте снова.

Теперь смешайте ложкой белки с желтковым тестом. Добавляйте белки по частям. Добавили треть, помешали, потом еще треть и еще. Так тесто получится однородным и нежным.

Заполните тестом кондитерский мешочек. Накройте противень бумагой. Через мешочек выдавите оккуратные полосочки на противень «дамские пальчики» или савоярди. Посыпьте сверху сахарной пудрой.

Запечь 15 минут при температуре 190 градусов.

Подавать на стол, когда остынут. Эти печенья хранятся до 3 месяцев, так что вы легко можете взять часть для приготовления тирамису.

© recept.lovebody.ru



Топ продуктов

На этой неделе лидеры предпочтений:

дрожжи

Популярные рецепты:
Пахлава бакинскаяПостное дрожжевое тесто (для пирогов с капустой, морковью, луком)Безопарное тесто на воде (для рыбных и овощных пирогов)Опарное тесто для пирогов-утопленников (с разной начинкой)Безопарное тесто на молоке (для пирогов с кашей, яйцами, творогом)

горошек зелёный консервированный

Популярные рецепты:
Салат из зеленого горошкаСалат из печени трескиСалат «Морской»Салат с ветчинойСалат Оливье с зеленым острым соусом

грудинка говяжья

Популярные рецепты:
Щи зелёныеГрудинка говяжья отварнаяХарчоЩи кислые из свежей капустыЩи ленивые (или рахманные)

ещё блюда с дрожжами

ещё блюда с зелёным консервированным горошком

ещё блюда с говяжьей грудинкой


Похожи по составу



Подборки рецептов
Блюда с мукой (444 рецепта)
Блюда с яйцами (532 рецепта)
Блюда с лимонным соком (84 рецепта)
Блюда с лимоном (199 рецептов)
Блюда с цитрусовыми (322 рецепта)



Рассылка сайта

Подписаться на нашу рассылку в системе Subscribe.Ru
Рецепты блюд, диеты



На сайте размещены материалы из разных источников. В случае, если будут обнаружены какие-либо нарушения, просьба обратиться письменно к администрации и спорные материалы будут удалены.
© recept.lovebody.ru, 2009-2020
Programming:
Tiger Strong: loktev (at) tut by, 2009-2020
Design:
Master: 7080502 (at) mail ru, 2009-2020
ГлавнаяКонтактыПартнёрыRSSКарта рецептов
При перепечатке материалов ссылка
на сайт «Рецепты блюд. Диеты» обязательна!