Блюда с мукой

Ингредиенты:
3 яблока, 2 яйца, 175 грамм сахарного песка, 50 грамм маргарина, 150 грамм пшеничной муки, чайная ложка пищевой соды, 0,1 литра молока, чайная ложка молотой корицы, чайная ложка лимонной цедры.

Ингредиенты:
150 грамм пшеничной муки, 200 грамм сливочного масла, 200 грамм сахарной пудры, яичный желток, 7-8 тычинок шафрана; 50 грамм коньяка или рома или водки высших сортов.

Ингредиенты:
600 грамм пшеничной муки, 150 грамм сливочного масла, 2 яйца, 300 грамм сахарной пудры, стакан молока, 50-75 грамм миндаля, 150 грамм сабзы (изюма без косточек), 100 грамм цукатов, 2 чайных ложки молотой цедры; 0,2 чайной ложки аммония или пекарского порошка.

Ингредиенты:
500 грамм пшеничной муки, 350 грамм сливочного масла, 250 грамм сахарной пудры.

Ингредиенты:
500 грамм бараньей мякоти, пол стакана фасоли, 150 грамм пшеничной муки, 2 яйца, 4 луковицы, столовая ложка сухой мяты, 2 столовых ложки зелени кинзы, 8 горошин чёрного перца, пол чайной ложки чёрного молотого перца, столовая ложка настоя шафрана.

Ингредиенты:
Для супа: 1-1,25 литра катыка, 750-1000 грамм холодной воды, яйцо, столовая ложка гороха нохут (нут), пол столовой ложки пшеничной муки, пол стакана риса, четверть стакана шпината мелконарезанного, четверть стакана мелко нарезанного щавеля, четверть стакана мелконарезанной лебеды, четверть стакана мелко нарезанного кервеля, 2 столовых ложки зелени петрушки, 2 столовых ложки зелени кинзы, 2 столовых ложки зелени мяты;
Для фрикаделек: 100 грамм бараньей мякоти, 2 столовых ложки пшеничной муки, луковица, яйцо, чайная ложка зелени мяты, чайная ложка чёрного молотого перца, пол стакана отварного риса.

Ингредиенты:
3 кисло-сладких яблока, 75 грамм воды, 85 грамм сахара;
Для теста 2 яйца, 100 грамм сливочного масла, 130 грамм сахарной пудры, 3 столовых ложки пшеничной муки, чайная ложка лимонной цедры; 100 грамм толчёного миндаля или грецких орехов.

Ингредиенты:
2 яйца, четверть стакана сахара, стакан пшеничной муки, стакан растительного масла, щепотка соли, 0,2 стакана сахарной пудры; четверть стакана молока или воды.

Ингредиенты:
500 грамм пшеничной муки, 250 грамм сливочного масла, 200 чайных ложек сахарной пудры, 50 грамм мёда, 0,7 стакана молока, 8 бутонов гвоздики, чайная ложка молотой цедры климонной, горошина кардамона, пакетик ванильного сахара.

Ингредиенты:
Для теста: 700-750 грамм пшеничной муки, 75 грамм сливочного масла, 2 сырых яйца, 40 грамм дрожжей, стакан холодной воды;
Для начинки: 450 грамм сахарного песка, 250 грамм грецких орехов, 250 грамм миндаля, 8-9 горошин кардамона, 4 чайных ложки корицы;
Для смазки и заливки: 200 грамм сливочного масла, 150 грамм мёда, сырое яйцо.