Блюда с лимонным соком

Ингредиенты:
100 грамм сухих плодов шиповника; лимонный сок или лимонная кислота; мёд по вкусу, сахар по вкусу.

Ингредиенты:
1,5 литра воды; 1 курица или 1-1,5 килограмма мяса индейки; 2-3 яйца (лучше только 3-4 желтка); столовая ложка сливочного масла или топлёного масла; четверть стакана лимонного сока, 2 столовых ложки кинзы, 1 сельдерей (корень и зелень), 1 петрушка (корень и зелень), 10 горошин чёрного перца, пол чайной ложки корицы, столовая ложка базилика, пол столовой ложки семян кориандра, пол столовой ложки укропа, 5-6 тычинок шафрана или их настой в ложке, столовая ложка мяты.

Ингредиенты:
1,5 литра воды, 500-750 грамм бараньей грудинки и мяса задней части, 2-3 яйца (лучше только 3-4 желтка), 4 луковицы; столовая ложка сливочного масла или топлёного масла; 3 чайных ложки кукурузной муки или пшеничной муки; четверть чайной ложки лимонного сока или 2 столовых ложки наршараба или 2 чайных ложки винного уксуса или 1,5-2 столовых ложки тклапи (пюре алычи); 2 столовых ложки кинзы (зелень), 1 сельдерей (корень и зелень), 1 петрушка (корень и зелень), 10 горошин чёрного перца, пол чайной ложки корицы, столовая ложка базилика, пол столовой ложки семян кориандра, пол столовой ложки укропа, 5-6 тычинок шафрана или их настой в ложке, столовая ложка зелени мяты.

Ингредиенты:
1,5 столовых ложки сухой мяты (только не перечной); стакан сока алычи или сок одного лимона; 15 кусков сахара-рафинада, литр воды.

Ингредиенты:
250 грамм лепестков роз или лепестков шиповника; чайная ложка розового сиропа, 15-20 кусков сахара-рафинада; сок половины лимона или чайная ложка лимонной кислоты.

Ингредиенты:
Для гиймя: 500 грамм бараньей мякоти, 4 луковицы, 50 грамм курдючного сала; пол стакана курута или стакан чанаха тёртого; стакан лимонного сока или пол стакана абгора (незрелого винограда); 1-1,5 стакана катыка, 2 чайных ложки корицы;
Для хинкала: 2 стакана муки, яйцо; 0,75-1 стакан катыка или молока; пол чайной ложки соли.

Ингредиенты:
килограмм баранины (мякоть), 50 грамм курдючного сала, 500 грамм лука (половина зелёного); стакан абгора (незрелого винограда) (или его сока) или пол стакана лимонного сока; 250 грамм зелени нейтральных трав (шпината, спорыша), 100 грамм кинзы, 2 столовых ложки базилика, 2 столовых ложки укропа, 2 столовых ложки эстрагона, столовая ложка мяты; 0,5-1 столовая ложка настоя шафрана или 6-8 тычинок шафрана.

Ингредиенты:
50 грамм сыра, 30 грамм яблок, 25 грамм шампиньонов, 40 грамм сладкого красного перца; 40 грамм мандаринов или апельсинов; 100 миллилитров йогурта, 2 грамма горчицы, 10 грамм мёда, 5 миллилитров лимонного сока, цедры апельсина на кончике ножа.

Ингредиенты:
320 грамм муки, 280 грамм сливочного масла, 280 грамм сахарной пудры, 10 крутых желтков, 200 грамм мармелада, лимон (сок и цедра);
Для глазури: 100 грамм сахара, 1/10 ложки лимонного сока, 2 чайных ложки лимонной цедры или цедра с одного лимона.

Ингредиенты:
1 курица; стакан воды или бульона; 100 грамм сливочного масла; четверть стакана сока крыжовника зелёного или лимонного сока; 2 стакана галушек.