Вы находитесь здесь: Главная > Продукты > Продукт

Курица


Белое, легко усваиваемое куриное мясо любимый продукт на столе хозяек.


курица картинка фотка фото фотография
Рис.1. курица
О полезности куриного мяса люди знают уже давно. На Востоке, и в Корее в частности, куриное мясо издревле считается целебным пищевым продуктом и эффективным средством для профилактики старческих болезней. Действительно, курятина содержит гораздо меньше жира, чем скажем, говядина или свинина, и легко усваивается организмом. Мясо курицы богато белками, линолевой кислотой, которая стимулирует имунную систему, витаминами А, В1, В2. В курином мясе также содержится витамин ниацин лекарство для нервных клеток. Этот витамин поддерживает деятельность сердца, регулирует содержание холестерина и участвует в выработке желудочного сока.

Курятина содержит витамин В6, поэтому полезна для сердца, а также много белка и глютамина, которые являются стимуляторами центральной нервной системы и укрепляют организм.

Диетологи советуют употреблять куриное мясо вместе с овощами, особенно зелеными: это нормализует кислотность и улучшает пищеварение.

Осторожно! В курятине присутствуют гистамины, поэтому возможна аллергия. Бактерии, содержащиеся в курином мясе, опасны для здоровья человека, если мясо не подвергается тщательной тепловой обработке или если бактериями заражаются другие продукты. Не забывайте: кур обрабатывают хлором, «кормят» антибиотиками, пичкают консервантами и делают им инъекции, что негативно отражается на организме человека, вызывая ряд заболеваний, поэтому выбирая курятину, будьте внимательны.

Так, лучше выбирать охлажденную птицу, а не глубокозамороженную, ведь при разморозке теряется до 20% веса и масса полезных веществ. К тому же существует опасность купить размороженное и вновь замороженное мясо. Чтоб этого не случилось, обратите внимание на ножки курицы: они должны быть естественной формы, не белесой окраски, с целой, «несдвинутой» кожей. У охлажденной, а не размороженной курицы кожа лишь слегка влажная и упругая, а в брюшной полости нет кусочков льда. Куриное замороженное мясо должно быть твердым как камушек, а если в лотке несколько частей, то они не должны быть слипшимися. Не из недоверия к продавцам, но из хорошей привычки не забывайте проверять сроки годности на тех изделиях, что приобретаете.


Рецепты блюд с курицей

Тушеная куриная грудка
Рецепт блюда из куриной грудки: Тушеная куриная грудка
Ингредиенты:
2 куриных грудки, 1 морковь, головка репчатого лука, пол столовой ложки муки, 50 грамм сметаны, чайная ложка сливочного масла, столовая ложка масла, немного соли.
подробнее...
время приготовления - 40-50 минут
печеное
Картофель с куриным филе, запечённый в духовке
интересненькоинтересненько
Рецепт мясного блюда из курицы: Картофель с куриным филе, запечённый в духовке
Ингредиенты:
куриное филе, яйцо, столовая ложка майонеза, столовая ложка картофельной муки (крахмала), 200-300 грамм картофеля, головка репчатого лука, 100 грамм твёрдого сыра, щепотка соли, щепотка смеси перцев.
подробнее...
время приготовления - 200-250 минут
печеное
Картошка тушенная в мультиварке
рекомендую!рекомендую!рекомендую!
Рецепт блюда, приготовленного в мултиварке от хозяюшки Ларисы: Картошка тушенная в мультиварке
Ингредиенты:
куриное филе, головка репчатого лука, 1 морковь, столовая ложка подсолнечного масла, немного Магги Жульена, щепотка смеси перцев, щепотка соли, 200-400 грамм картофеля, стакан грибов; 0,7 литра воды или молока.
подробнее...
время приготовления - 60-65 минут
мультиварка, микрогаль и свч
Печеночный паштет
Легко, дешево готовить и вкусно есть рецепт печеночного паштета
Ингредиенты:
килограмм куриной печени с сердечками, 300 грамм свиного сала, 300 грамм моркови, большая луковица, щепотка соли, щепотка чёрного молотого перца, 1 лавровый лист, стакан воды, 200 грамм сливочного масла.
подробнее...
время приготовления - 30-40 минут
тушеное
Куриная грудка с картофелем
Рецепт блюда из курицы: Куриная грудка под сметанно-чесночным соусом с картофелем
Ингредиенты:
2 куриных грудки, пол стакана сметаны, 3-4 зубчика чеснока, 150 грамм сыра, 3-6 картофелин, щепотка соли, щепотка чёрного молотого перца.
подробнее...
время приготовления - 70-85 минут
печеное

ещё блюда с курицей


Рассылка сайта

Подписаться на нашу рассылку в системе Subscribe.Ru
Рецепты блюд, диеты



На сайте размещены материалы из разных источников. В случае, если будут обнаружены какие-либо нарушения, просьба обратиться письменно к администрации и спорные материалы будут удалены.
© recept.lovebody.ru, 2009-2017
Programming:
Tiger Strong: loktev (at) tut by, 2009-2017
Design:
Master: 7080502 (at) mail ru, 2009-2017
ГлавнаяКонтактыПартнёрыRSSКарта рецептовФорум
При перепечатке материалов ссылка
на сайт «Рецепты блюд. Диеты» обязательна!