Блюда со сметаной

Ингредиенты:
750 грамм говядины, 500-750 г или пол-литровая банка квашеной капусты, 4-5 сухих белых грибов, пол стакана солёных грибов, 1 морковь, 1 картофелина (крупная), 1 репа, 2 луковицы, 1 сельдерей (корень и зелень), 1 петрушка (корень и зелень), столовая ложка укропа, 3 лавровых листа, 4-5 зубчиков чеснока, столовая ложка сливочного масла (или топлёного), столовая ложка сливок, 100 грамм сметаны, 8 горошин чёрного перца; чайная ложка майорана или сухой ангелики (зори).

Ингредиенты:
1,5 стакана гречневой крупы продела (мелкой), литр воды, 2 луковицы, 2 корня пастернака, зелень петрушки по вкусу, пол чайной ложки чёрного молотого перца, пол стакана сметаны; 2 столовых ложки топлёного масла или сливочного масла; чайная ложка соли.

Ингредиенты:
килограмм картофеля очищенного, литр воды, 3/4 стакана перловой крупы, 2 луковицы, 100 грамм свиного сала; соль, молоко, сметана, простокваша по вкусу.

Ингредиенты:
пол стакана сметаны, пол стакана камы, столовая ложка мёда.

Ингредиенты:
пол стакана ячневой крупы, пол литра воды, 2 стакана молока, стакан простокваши, пол стакана сметаны.