Что такое хаси? Знакомимся с японскими палочками для еды

Делают хаси из разных материалов, в первую очередь из дерева. Самые популярные породы древесины для палочек — бамбук, ива, кедр. Также используются серебро, алюминий, железо и пластик. Можно встретить палочки из оленьего рога и слоновой кости, они считаются самыми ценными.

Металлические хаси используют для приготовления пищи (ими не едят, чтобы не портить зубы). А в общественных столовых и кафе дают одноразовые палочки варибаси, сделанные из цельного куска дерева.

Их необходимо разломить перед приемом пищи.

Также есть и другие виды хаси — для обычной еды, десертов, тортов.

Украшают палочки рисунками и узорами.

Формы палочек тоже варьируются. Они бывают тонкими, плоскими, пирамидальными, с круглым, овальным или квадратным сечением.