Блюда с горбушей

Ингредиенты:
горбуша, головка репчатого лука, 1 морковь, 4 столовых ложки сметаны, стакан воды, щепотка чёрного молотого перца, щепотка соли.

Ингредиенты:
700 грамм горбуши, 1 морковь, головка репчатого лука, 3 столовых ложки томатной пасты, пол литра воды, 4 лавровых листа, 6 горошин ямайского (душистого) перца, щепотка соли, пол сахара по вкусу, щепотка чёрного молотого перца.

Ингредиенты:
400 грамм кальмаров, 300 грамм отварной солёной горбуши, 2 яблока, 4 яйца, головка репчатого лука, банка консервированной кукурузы, пакетик майонеза.

Ингредиенты:
1,25 литра рыбного бульона, стакан огуречного рассола, 0,5-1 лимон, 500 грамм филе рыбы, 10-12 раков; 250 грамм отварной солёной горбуши или кеты; 250 грамм осетрины свежей, 2 луковицы; 2 солёных огурца или 10-12 солёных корнишонов; 2 помидора, 2 столовых ложки каперсов, 12 маслин, 1,5 стакана солёных грибов, 1 морковь (крупная), 1 петрушка (корень и зелень), 10 горошин чёрного перца, 2 столовых ложки укропа, столовая ложка зелёного лука, 4 лавровых листа, 2 столовых ложки подсолнечного масла.