Что готовить в Рождественский пост в 2011 году (с 15 ноября по 24 декабря)

Рождественский пост предворяет праздник Рождества Христова и начинается за 40 дней до него. Традиционно в эти дни верущие очищают себя покаянием, молитвою и постом, чтобы с чистым сердцем, душой и телом встретить явившегося в мир Сына Божия и чтобы, кроме обычных даров и жертв, принести Ему чистое сердце.

во время поста запрещены мясо, сливочное масло, молоко, яйца, сыр. Кроме того, в понедельник, среду и пятницу Рождественского поста уставом запрещаются рыба, вино и елей и дозволяется принимать пищу без масла (сухоядение). В остальные же дни — вторник, четверг, суббота и воскресенье — разрешено принимать пищу с растительным маслом.

Рыба во время Рождественского поста разрешается в субботние и воскресные дни и великие праздники, например, в праздник Введения во храм Пресвятой Богородицы, в храмовые праздники и во дни великих святых, если эти дни приходятся на вторник или четверг. Если же праздники приходятся на среду или пятницу, то разрешение поста положено только на вино и елей. Со 2 января по 6 января пост усиливается, и в эти дни даже в субботу и воскресенье рыба не благословляется.
В сочельник нельзя вкушать пищу до появления первой звезды, после чего принято вкушать сочиво — вареные в меду зерна пшеницы или отварной рис с изюмом.

Существует пять степеней строгости поста:
1) полное воздержание от пищи; 2) сухоядение; 3) горячая пища без масла; 4) горячая пища с маслом (растительным); 5) вкушение рыбы.
В день вкушения рыбы разрешается и горячая пища с растительным маслом. В православных календарях растительное масло обычно называется елеем. На соблюдение в определенные дни более строгой степени поста, чем определено, нужно взять благословение у священника.

Помните! Необходимо входить в поствование постепенно, поэтапно. Если необдуманно и поспешно взяться за подвиги поста и поститься строго, можно расстроить свое здоровье, а от голода стать нетерпеливым и раздражительным. А это уже нарушение главной цели поста — достижение очищения, укрепления себя в вере и духовный рост.

Рецепты кухни Рождественского поста:
http://recept.lovebody.ru/food-tag/postnoje/Food.html
http://www.pravoslavie.ru/put/1809.htm

Как ребенку соблюдать пост?
Для детей пост начинается с внешних ограничений, потому что от ребенка нельзя требовать духовной жизни, духовной борьбы. Перед началом поста родители должны с детьми поговорить о том, что пост — дело сокровенное, дело тайное. Детский пост не может быть самим по себе, он всегда происходит в контексте поста родителей. Но при этом для каждого человека в семье пост остается его личным подвигом, потому что даже члены одной семьи не могут поститься одинаково: муж постится в условиях его собственной жизни, в зависимости от его профессии; жена постится так, как она может поститься из-за количества детей в семье и состояния своего здоровья.

Ребенка всегда надо хорошо кормить, можно постной пищей, но разнообразной. Поэтому присутствие в рационе ребенка молочных продуктов и иногда, когда ребенок ослабевает, заболевает, мясных бульонов, мяса, вполне возможно.

При этом есть четкие элементы поста, например: неедение мяса, отказ от чрезмерных сладостей и удовольствий, именно, от чрезмерных сладостей и чрезмерных удовольствий. Пост должен быть частью процесса воспитания ребенка в семье, но не наказанием за какие-то провинности.

Будьте внимательны к детям, которые начали пост — детский пост для ребенка всегда легче, чем взрослый. Не увлекайтесь постом, следите за здоровьем ребенка и чутко реагируйте, чтобы не ослабить его. Не исключайте ребенка из школьного или садовского коллектива. Если ребенок учится в обычной школе, и родители говорят, чтобы он постился и не ел того, что дают в школе, это неправильно. Во-первых, ребенок становится в неравные условия с другими детьми, во-вторых, он целый день будет голодный. Пусть лучше он съест эту котлету, в которой больше постного, чем в приготовленной дома мамой с любовью постной пище!

Как праздновать Новый год?
Рождественский пост приходится и на общегосударственный праздник — Новый год. Ребенок ждет его. Не забирайте праздник, не лишайте ребенка дества!

Конечно, стоит воздержаться от спиртного (этот совет скорее постящимся родителям) и не стоит пресыщаться. Но сходить в гости к друзьям и родным, порадоваться тому, что вы вместе — это не нарушит идеи поста.


Источники:
http://www.pravoslavie.ru/put/1447.htm
http://pravkniga.ru/rozdpost.html
http://www.pravmir.ru/detskij-post-rozhdestvenskij-post-dlya-detej/