Блюда с дрожжами

Ингредиенты:
килограмм груш спелые, стакан разведённых дрожжей, горсть пшеничной муки, 8 литров холодной воды.

Ингредиенты:
1 килограмм яблок «Антоновка», 8 килограмм холодной воды, 100 грамм хлебопекарных дрожжей, пол стакана ржаной муки.

Ингредиенты:
стакан яблочного пюре, пол стакана муки, пол стакана сахара, 50 грамм сливочного масла, 10 грамм дрожжей, пол чайной ложки соли.

Ингредиенты:
3-4 стакана муки, 3 стакана сливок, 2,5 стакана молока, стакан масла, 5 стаканов сахарного песка, 6 стаканов яичных желтков, 200 грамм дрожжей, чайная ложка кардамона.

Ингредиенты:
400 грамм пшеничной муки, 25-30 грамм дрожжей, 3/4 стакана воды, столовая ложка сахара, 2-3 столовых ложки подсолнечного масла.

Ингредиенты:
4 стакана гречневой муки, 50 грамм дрожжей, 1,5 стакана воды, 0,25-0,5 стакана подсолнечного масла, 0,5-1 головка чеснока (средняя), 1,5-2 чайных ложки соли.

Ингредиенты:
2 стакана гречневой муки, 20-25 грамм дрожжей, яйцо, пол стакана молока, 2 столовых ложки подсолнечного масла, пол столовой ложки сливочного масла для смазки листа, 2 чайных ложки сахара, стакан сметаны.

Ингредиенты:
килограмм муки, 50 грамм дрожжей, 1-1,5 стакана молока, 10 яичных желтков, 3 яичных белка, 250 грамм сахара, 200 грамм сливочного масла, 100 грамм изюма, 25 грамм коньяка, 25 грамм цукатов; 3 чайных ложки лимонной цедры или чайная ложка кардамона молотого; пол чайной ложки мациса или тёртого мускатного ореха; чайная ложка настоя шафрана, 3-4 чайных ложки ванильного сахара, грамм соли.

Ингредиенты:
600 грамм муки, 200 грамм масла, 3 яичных желтка, стакан молока, 25 грамм дрожжей, чайная ложка соли.

Ингредиенты:
600 грамм муки; 1-1,25 стакана воды или молока; 100 грамм подсолнечного масла, 25 грамм дрожжей, 2 чайных ложки соли, чайная ложка сахара.